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Chandon : Chant des Cigales
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Biologische Weine

Chandon : Chant des Cigales

- Rosé - Einzelheiten
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Beschreibung

Die Fruchtigkeit und Frische eines französischen Rosé-Schaumweins

Der Besitz

Es war in den 1950er Jahren, als Robert Jean de Vogüe, der Präsident von Moët et Chandon, im Ausland unter der Marke CHANDON hochwertige Schaumweine herstellen wollte. Ab 1959 expandierten die CHANDON-Weinberge über die Grenzen hinweg (Argentinien, Kalifornien, Brasilien, Australien, China, Indien), rund um Winzer, die sich der Herstellung von frischen, eleganten Schaumweinen mit einzigartigem Charakter gewidmet hatten.

Der Wein

Der in Frankreich hergestellte Chandon Chant des Cigales ist ein Rosé-Schaumwein brut nature, der mit in Südfrankreich ansässigen Partnergenossenschaften hergestellt wird. Die Cuvée ist bio- und vegan-zertifiziert und besteht aus einer Assemblage von acht der wichtigsten Rebsorten Südfrankreichs, die aus Weinbaugebieten zwischen Perpignan und Saint Tropez stammen.

Vinifizierung und Ausbau

Die Moste werden zunächst als Rosé de presse (Presswein) vinifiziert, wobei nach der Schaumbildung kein Zucker hinzugefügt wird. Die Dosage beträgt 3 g/l. Diese Cuvée reift drei Monate im Tank, gefolgt von zwei Monaten in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt.

Assemblage

Grenache, Cinsault, Syrah, Rulle, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan und Tibouren.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Chant des Cigales von Chandon

Nase

Die Nase entfaltet Noten von sommerlichen Steinfrüchten (Pfirsich, Aprikose).

Gaumen

Am Gaumen vereinen sich Fruchtaromen (rote Früchte, Kaktusfeige), Blumen (Rose, Pfingstrose, weiße Blüten) und Lakritze mit einer erfrischenden Salzigkeit. Dabei verführt er mit seiner Zartheit, seiner Länge, seiner feinen Perlage und seinem seidigen Gefühl.

Servieren

Für einen optimalen Trinkgenuss servieren Sie den Wein bei ca. 10 °C, mit oder ohne Eiswürfel.

Chandon : Chant des Cigales
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