Château Belgrave 2018
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Belgrave 2018
Verkostung
Farbe
In einem tiefen Purpurton mit violetten Reflexen zeugt die Farbe von der ausgezeichneten Konzentration des Jahrgangs.
Nase
Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeeren, begleitet von Veilchennuancen. Anklänge von Zedernholz, Graphit und hellem Tabak bereichern das Bouquet, während feine Aromen von geröstetem Kaffee und Lakritz für zusätzliche Tiefe sorgen.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur, die Kraft und Finesse vereint. Die feinkörnigen, samtigen Tannine fügen sich harmonisch ein, getragen von einer belebenden Frische. Der Gaumen bringt Aromen von sehr reifen schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen zum Ausdruck, mit mineralischen Anklängen, die bis in ein langes, elegantes Finale nachklingen.
Weinpairing
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, einem Kräuter-Lammkarree oder einer Entenbrust. Er harmoniert zudem sehr gut mit charaktervollen Käsesorten wie einem gereiften Comté.
Servieren und Lagerpotenzial
Der Château Belgrave 2018 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C genossen. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit sich der Wein vollständig öffnen kann. Dieser Jahrgang kann bis etwa 2032 genossen werden.
Ein 5ème Grand Cru Classé aus dem Haut-Médoc, reich und elegant
Das Weingut
Gegründet 1845 von Bruno Devez, ist Château Belgrave ein 5ème Grand Cru Classé von 1855, gelegen im Herzen des Médoc in Bordeaux, auf 60 Hektar tiefgründiger Kiesböden, vor den Toren von Saint-Julien. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts legte Marcel Alibert den Namen „Belgrave“ endgültig fest und zeichnete sich durch seinen Einsatz für die Crus Classés aus. Seit 1979 gehört das Weingut zur Maison Dourthe. Der Iltis auf dem Etikett erinnert an den ehemaligen Jagdpavillon, der das Anwesen ursprünglich war.
Der Weinberg
Der Weinberg von Château Belgrave erstreckt sich über 59 Hektar im Haut-Médoc, an der Grenze zur Appellation Saint-Julien. Das Terroir zeichnet sich durch Rücken aus tiefen Kiesböden und alten Kieselsteinen aus, die auf einem tonigen Untergrund ruhen. Diese beiden Rücken erreichen 26 bzw. 23 Meter Höhe und schaffen Mikroklimata, die eine progressive Reifung der Trauben begünstigen. Die Nähe zur Gironde und der ozeanische Einfluss bringen eine ausgleichende Frische, die das natürliche Gleichgewicht der Weine bewahrt.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2018 entwickelte sich unter besonders günstigen klimatischen Bedingungen. Nach einem kühlen Saisonstart bot der Sommer ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Wärme und Wasserverfügbarkeit. Die drei Wochen vor der Lese waren von warmem, trockenem Wetter geprägt, was eine hervorragende Konzentration der Beeren und eine maximale aromatische Intensität ermöglichte. Die Ernteperiode erstreckte sich über vier Wochen und bot die Möglichkeit, jede Parzelle bei optimaler Reife zu lesen. Dieser Jahrgang gilt als einer der größten des 21. Jahrhunderts.
Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation des Château Belgrave 2018 erfolgte parzellenweise in 33 temperaturkontrollierten Edelstahltanks und 6 Holzcuves. Je nach Partie wurde eine präfermentative Kaltmazeration durchgeführt, gefolgt von der alkoholischen Gärung mit kalibriertem täglichem Umpumpen und Unterstoßen. Die malolaktische Gärung fand teilweise in Barriques statt. Der Ausbau des Château Belgrave 2018 dauerte zwischen 12 und 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, mit einem Neuholzanteil zwischen 40 und 60 %, wodurch sich die Holznoten subtil integrieren, ohne den natürlichen Fruchtausdruck des Weins zu überdecken.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (68 %), Merlot (30 %), Petit Verdot (2 %)
