Château Cos Labory 2021

Duftig und floral, mit Kräuternoten, Blutorangen, Cassis. Straffer Gaumen, merklich Tannin, gut stützende Säure, rotfruchtiger, herber, würziger Abgang. Hat Charakter, muss etwas reifen.

Eine starke Leistung: Der 2021 Cos Labory verströmt Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Lakritze, vermischt mit süßen Erdnoten und Bleistiftspänen. Mittel bis vollmundig, großzügig und fleischig, rund und nahtlos, mit einer für den Jahrgang ungewöhnlichen Fruchttiefe und einem ausladenden Finale.

Saftigkeit gleicht die pikante Säure aus, während der Kern aus Schwarzkirsche und Damson-Pflaume eine sanft gewürzte Note zeigt. Im Abgang entfalten sich Anklänge von Kreide und schwarzem Tee. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am besten zwischen 2025 und 2033. 7.000 Kisten produziert.

Sanft fleischig und reif am Gaumen, mit Biss und Schwung, reifer Erdbeere und Schwarzer Johannisbeere sowie einem sehr angenehmen nassen‑Stein‑ und Lakritz‑Akzent. Großartige Leistung in diesem Jahr, mit schöner, langer Länge und Persistenz. Saftig – wirklich saftig – mit Schwarzer Johannisbeere und Erdbeere, die Auftrieb geben. Herrliche Frische bis zum Schluss. Ansprechend und leicht zu empfehlen.

Ein straffer, zugleich duftiger Roter mit Aromen von geschnittenen Erdbeeren, Schokolade, Muskatnuss und Johannisbeeren. Mittelgewichtig, angenehm fest, mit einem schlanken und eleganten Finale. Am besten ab 2025.

Der 2021 Cos Labory, ausgebaut zu 50 % in neuem Eichenholz, zeigt ein simples, leichtes, leicht rustikales Bouquet mit Maulbeere und salzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Einstieg etwas grob, doch es gibt ordentliche Tiefe und reichlich Frische. An diesem Saint-Estèphe, der nun unter dem Dach von Cos d’Estournel steht, habe ich nichts auszusetzen. Die Salzigkeit im Finale gefällt mir, und er wird sich in den nächsten 10 bis 15 Jahren gut trinken.

Mit einer floralen Note in der Nase finden sich im Bouquet zudem schwarze Johannisbeeren, Tabakblatt, Rauch und Kirschen. Am Gaumen ist der mittelgewichtige Wein lebhaft, mit einem salzigen, zerstoßenen Stein-Akzent bis in das kernige, feste Finale. Geben Sie ihm noch ein bis zwei Jahre, bevor Sie eine Flasche öffnen. Trinkreife 2025–2038.

Dunkles rubinrotes Granat mit violetten Reflexen, zarter ockerfarbener Rand. Nuancen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen, etwas Bergamotte und Kirsche, subtile Nuancen von Edelholz, ein Hauch von Nougat im Hintergrund. Straff, mit Noten von roten Beeren, gute Balance und frische Säure, reife, stützende Tannine, mineralischer Nachhall, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Der Château Cos Labory 2021 besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot und 7% Petit Verdot. Sein mittleres Rubinrot wird von einem würzigen 2021 mit roten und schwarzen Fruchtaromen, mittlerem Körper, abgerundetem, zugänglichem Mundgefühl, reifen, zugleich kernigen Tanninen und einem guten Finish begleitet. Dieses Weingut wurde 2023 von Michel Reybier von Cos d’Estournel erworben, und es wird interessant sein zu sehen, welche Veränderungen künftig erfolgen. Während der 2021er vom Team von Cos d’Estournel abgefüllt wurde, wird 2023 der erste Jahrgang sein, in dem das neue Team die volle Kontrolle hatte.

Kunz Fassprobe 2022: (33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. Alkohol, Produktion 72'000 Flaschen) Samtenes, fruchtiges Bouquet, Pflaumen, Röstaromen, Vanille, dunkler Tabak. Cremiger, voller Gaumen mit guter Frucht, feinem Tannin, dichter Struktur, kräftiger Aromatik, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.

(33% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 32 hl/ha, 12,9% vol. Alkohol, Produktion 72'000 Flaschen) Samtenes, fruchtiges Bouquet, Pflaumen, Röstaromen, Vanille, dunkler Tabak. Cremiger, voller Gaumen mit guter Frucht, feinem Tannin, dichter Struktur, kräftiger Aromatik, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2028 - 2048

Old-School, wie ich es en primeur erlebt habe: charmant, aber deutlich auf der herzhaften Seite, mit Nelken, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von cassisblättriger Frucht. Ertrag 32 hl/ha, 50 % neues Holz. Letztes Jahr unter der Familie Audoy, 2022 wird das erste (teilweise) unter dem Regime von Cos d'Estournel. Axel Marchal berät einen Teil des Ausbaus, vollständig ab 2022. Die verzeichnete Cuvée unterscheidet sich von der en primeur.

Eine Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 7 % Petit Verdot: Der 2021 Cos Labory zeigt sich in tiefem Purpur-Schwarz. Er bietet offene Noten von frischen Himbeeren und Brombeeren, die sich zu gepflügter Erde, Baumrinde und nassen Kieseln entwickeln, mit einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen, leicht im Körper, mit ausgezeichneter Spannung, reinen, lebendigen Aromen schwarzer und roter Beeren und einer kauigen Textur, endet er mit einem erdigen Akzent. Cos d’Estournel ist der neue Besitzer und bei diesem Jahrgang überwachte ihr technischer Direktor, Dominique Arangoïts, die Abfüllung.

Der Cru zeigt stets eine geschmeidige, angenehme und klassische Art. Das Holz ist noch etwas präsent, doch die Substanz ist schön, mit feinem Tannin und Frucht. Aus Erfahrung sind wir zuversichtlich hinsichtlich seines Potenzials. Warten Sie 5–6 Jahre, dann sollte er köstlich sein.

Etwas verdünnt und fragil in der Nase, dann saftig und präzise am Gaumen, mit schöner Säure und einem sanft-süßen Finale.

Im Moment dominiert noch das Holz den Wein, doch würzige und fruchtige Nuancen zeichnen sich bereits ab. Schlank im Stil, besitzt der Wein Muskelkraft und etwas Fleisch. Er verfügt über Tannine, die für Schwung sorgen, und über eine Struktur, die sein Temperament trägt. Vielleicht wollte man es zu gut machen? Auf jeden Fall braucht der Wein Zeit, sich zu entfalten. In seiner Entwicklung zu verfolgen, doch ich bin etwas skeptisch.

Schöne dunkle, purpurne Farbe. Fruchtige und leicht zurückhaltende Nase. Weich am Auftakt, würzig in der Mitte, sehr fruchtig; der Wein streichelt den Gaumen, bevor er im Nachhall eine Spur Tannin zeigt, jedoch gut eingebunden. Mittlere Länge. Cuvée: 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Petit Verdot. Alkohol: 12,9 %. pH: 3,83 – IPT: 78. Ertrag: 32 hl/ha.

Aromen von schwarzen Früchten und Zartbitterschokolade werden von duftigen Cassis-Noten begleitet, getragen von einem ausgewogenen Tanningerüst. Inzwischen im Besitz des benachbarten Cos d'Estournel, zeigt dieses Weingut erste Anzeichen neuen Aufschwungs. Trinkreif ab 2027.