Château Dalem 2016

Ein feiner und intensiver Rotwein des Fronsac

Château Dalem, gedeiht auf einem 15 Hektar großen Weinberg in der Appellation Fronsac. Die Reben, die im Durchschnitt 38 Jahre alt sind, profitieren von einem Terroir, das aus Plateaus und Hängen mit kalkhaltigen Tonböden, sowie sandhaltigen Tonböden auf tiefgehendem Molasse des Fronsadais besteht. Der Rebsortenbestand des Besitzes gliedert sich in 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Der Wein wird in Fässern aufgezogen (50% neue Fässer).

Das Jahr 2016 kann man wahrhaft als ungewöhnlich bezeichnen, wenn man sich für die klimatischen Verhältnisse interessiert, die den Jahrgang geprägt haben. Nach einem milden Winter kam der Laubaustrieb vorzeitig, und der kühle und regnerische Frühling verlangsamte die Entwicklung der Reben. Die Blütezeit jedoch vollzog sich auf perfekte Weise, dank eines Schönwetterfensters Anfang Juni. Der Sommer war zwar heiß und trocken, jedoch verhinderte das ausgezeichete Terroir eine Unterbrechung des Reifungsprozesses. Die Früchte beenden in aller Ruhe ihre Reife bis zur Weinlese, die sich zwischen dem 7. und dem 28. Oktober vollzog.

Château Dalem 2016 ist eklatant und zeigt sich vollmundig. Er offenbart eine große Intensität und eine unvergleichliche Finesse, dank der wunderbaren Trauben, die aus diesem umweltfreundlichem Weinanbau hervorgegangen sind.