Château de Myrat 1997

Ein ausdrucksstarker und komplexer Sauternes-Wein

Der Produzent

Das Château de Myrat ist ein Familienbetrieb in der Appellation Sauternes. Die Weine dieses Grand Cru Classé aus Sauternes überzeugen durch ihre Balance, Eleganz und Raffinesse.

Der Weinberg

Das Château de Myrat ist ein Sauternes-Wein aus einem 22 Hektar großen Weinberg, der auf dem Gebiet von Haut-Barsac liegt, einem Kalksteinplateau auf gespaltenem Kalkstein.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte in mehreren Durchgängen. Tägliche Chargenweinbereitung. Die Fermentation erfolgt in Barriques, ebenso wie die Reifung (30 % neue Fässer) über 18 Monate.

Assemblage

Sémillon (88 %)
Sauvignon Blanc (8 %)
Muscadelle (4 %)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château de Myrat 1997

Verkostung

Robe
Seine blassgelbe Robe mit bernsteinfarbenen Nuancen offenbart einen klaren und leuchtenden Wein.

Nase
Die Nase, von großer Komplexität, öffnet sich zu subtilen Aromen von Lindenblüten, Akazienhonig, Gewürzbrot und Muskatnuss.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Rundheit und seidige Textur, die Aromen von kandierten Früchten und getrockneten Aprikosen im Abgang entwickelt. Dieser Jahrgang, voller Finesse und Balance, zeichnet sich durch seinen zarten und femininen Charakter aus. Das Ganze, großzügig und vollmundig, endet mit einer würzigen Note, dominiert von Ingwer und Orangenschale.