Château Doisy-Daëne 2023

Frisch und ausdrucksstark, Blüten, Lavendel, exotische Früchte, verspielt; am Gaumen straff, gradlinig, feine Säure, knackige Frucht, zeigt Würze und eine hervorragende Länge. Ein ausgezeichneter Süsswein.

Mit einigen Variationen zwischen den drei probierten Proben zeigt sich dieser Barsac aromatisch und am Gaumen leichter als gewöhnlich, mit kandierter Zitronen- und Limettenfrische, Baiser, Butterscotch-Süße und Pfefferminzwürze. Eigentümer Jean-Jacques Dubourdieu weist auf einen ausgezeichneten Botrytisbefall hin und erwähnt, dass der Wein ausnahmsweise 10 % Sauvignon Blanc enthält, wo er normalerweise 100 % Sémillon ist, was die etwas größere Frische und Leichtigkeit erklärt. Auch wenn ihm die Tiefe von Château Coutet, einem weiteren Barsac, fehlt, ist dies dennoch ein ausgezeichneter Barsac.

Der Doisy-Daëne 2023 zeigt ein strahlendes, recht intensives Bouquet: getrockneter Honig, Kerzenwachs und Quitte, ziemlich komplex, braucht aber Zeit. Am Gaumen ist er gleich nach dem Öffnen schlicht exquisit, mit viskoser Textur, Orange(n)mark und Quitte, vermischt mit wildem Honig und einem Hauch weißem Pfirsich. Der Abgang besitzt echtes Gewicht und Dichte – ein weiterer hervorragender Doisy-Daëne, womöglich sogar dem vorherigen Jahrgang überlegen, der ein paar Wochen später verkostet wurde.

Frühreif zeigt der Wein bereits florale Noten, honigartige Aprikosen, Vanilleschote, weiße Pfirsiche, überreife Ananas sowie Anklänge von kandierter Orangenschale. Reich, üppig, süß und vor allem rassig wird diese Schönheit ihre großzügigen Reize schon in der Jugend und über Jahrzehnte hinweg entfalten. Trinkfenster: 2027–2055.

Hellgelb-gold, silbrige Reflexe. Zarte Nuancen von Nelken, reife Ananas, Anklänge von Bergamotte. Am Gaumen reifer Pfirsich, saftig und reif, feine Säure, anhaltend, süße Aprikose im Abgang, eher wie eine süße Spätlese.

So gut: Als En Primeur verkostet, üppig, konzentriert, rundum köstlich, seidig, aber nicht zu süß, mit rosa Grapefruit und frisch geriebenem Ingwer – bumm. Ein außergewöhnlicher Wein der Familie Dubourdieu.

Bewertung: 93–95. Zunächst sehr zurückhaltend, entfaltet die Nase nach und nach Aromen von gelben Blüten (Ginster, Goldregen) und Orangenblüte. Am Gaumen sehr cremig und dennoch mit unerwarteter Frische. Noten von kandierter Zitrone, Passionsfrucht und getrockneter Mango. Ein geschmeidiges Finale, das die Spannung bewahrt.

Ein großartiges Bouquet mit Nuancen von Nougat, Lebkuchen, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten (Äpfel, Birnen). Dicht, geschmeidig und salzig: Der Wein hat Pepp, Weite, Linearität und eine außergewöhnliche Energie, die weit über den Abgang hinaus nachhallt. Ein ganz großer Wein!

Ein reifer, ausdrucksstarker Stil mit Noten von Mürbeteig, Baiser und Lemon Curd, die sich harmonisch verbinden, während Anklänge von gesüßter Butter, Mango und Papaya im Abgang hervor treten. Ein Hauch von Bitterorange verleiht dem Finale eine tragende Struktur. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2050 trinken. 1.800 Kisten produziert, 20 Kisten importiert.

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Eine intensive, feine, fruchtige Nase – subtil und nobel. Im Glas gewinnt er an Tiefe. Vom ersten Schluck an magisch, am Gaumen besonders aromatisch in der Mitte, schmilzt der Wein förmlich über den Gaumen, komplex und stets begleitet von einer außergewöhnlich seidigen Textur. Das ist großartig und so tief. Bravo!