Barsac

Das Barsac ist eine Appellation im Sauternes und bekannt für seine großartigen Likörweine. Die Appellation hat eine Fläche von etwa 460 Hektar, welche mit hauptsächlich mit den Rebsorten Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon bepflanzt sind. Die Weine aus dem Barsac profitieren von der Feuchtigkeit im Herbst und von der Edelfäule Botrytis Cinerea, welche den Weinen ihren extravaganten Geschmack verleiht und eine sehr hohe Zuckerkonzentration mit gut verwobener Säure erlaubt. Die Rebstöcke wachsen auf Lehm-Kalkstein welcher sich mit Sand und Schotter vermischt. Barsac Weine sind extrem fruchtig, frisch haben eine unglaubliche Konzentration mit zugleich angenehmer Eleganz.