Château Fayat 2015
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Bewertungen und Rating
Parker
R. Gabriel
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinBeschreibung
Ein komplexer und feingliedriger Pomerol
Das Weingut
Das 2009 gegründete Château Fayat entstand aus der Fusion dreier Weingüter: Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres und Vieux Château Bourgneuf.
Der Weinberg
Der 2015er Château Fayat stammt aus einem Terroir von 11,22 Hektar. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf für das Weinbaugebiet Pomerol charakteristischen tiefen Kiesboden, der sich mit braunen Böden aus Sand, Schluff und Ton vermischt, die für die Weinberge der Appellation Pomerol charakteristisch sind.
Weinbereitung und Ausbau
Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Edelstahltanks und Holzfässern vinifiziert. Der Wein wird 12 Monate lang in Barriques (50 % davon neu) ausgebaut.
Assemblage
Merlot (100%)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Fayat 2015
Verkostung
Robe
Die Robe enthüllt einen sehr dunklen, roten Farbton.
Nase
Die Nase zeigt intensive fruchtige Düfte.
Gaumen
Kraftvoll und komplex: Der Mund überzeugt durch sein elegantes Aromaprofil und seine gut verschmolzenen und abgerundeten Tannine.
