Château La Croix du Casse 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Croix du Casse 2025

Verkostung

Farbe
Die Farbe besticht durch ihre Tiefe.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich besonders ausdrucksstark und offenbart schöne fruchtige, würzige und kampferartige Noten.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Dichte und Frische aus. Die sehr feine Tanninstruktur verleiht dem Ganzen Eleganz und Frische. Die Verkostung klingt in einem anhaltenden Finale mit sehr schöner Länge aus.

Die Raffinesse und Lebendigkeit eines Weins aus Pomerol

Das Weingut

Gelegen in der prestigeträchtigen Appellation Pomerol in der Region Bordeaux, wurde das Château La Croix du Casse im Jahr 1775 gegründet, als die ersten Reben auf dem Gut gepflanzt wurden. Nach einer bewegten Geschichte wurde das Weingut 2005 von Philippe Castéja und seiner Schwester Chantal Preben Hansen übernommen und in die Gruppe BCAP integriert. Unter der Leitung dieser heutigen Eigentümer wurden umfangreiche Modernisierungsarbeiten durchgeführt. Heute ist das Weingut für seine Weine bekannt, die Komplexität und Zugänglichkeit vereinen.

Der Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über rund zehn Hektar im Süden des Plateaus von Pomerol und profitiert von einem aussergewöhnlichen Terroir. Die Reben gedeihen auf Böden aus sandigem Kies und alten Sanden. Besonders hervorzuheben ist der Unterboden, der reich an eisenhaltigen Schlacken ist, lokal « crasse de fer » genannt, was den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht.

Der Jahrgang

Ein milder und trockener Winter begünstigt einen frühen und gleichmässigen Austrieb, gefolgt von einem Frühling, dessen milde und trockene Bedingungen den Krankheitsdruck begrenzen. Ende Mai erfolgt eine frühe Blüte, ebenso wie die Véraison während eines besonders heissen und trockenen Sommers bis Mitte August, in dem starke Temperaturunterschiede ideal sind, um die Reife der Trauben zu verfeinern. Die Lese beginnt sehr früh, Anfang September, unter guten Bedingungen.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden unter hervorragenden Bedingungen gelesen, vom 4. bis 13. September für den Merlot und anschliessend vom 15. bis 19. September für den Cabernet Franc. Im Keller erfolgen die Gärungen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die eine präzise Steuerung der Temperaturen während einer Maischestandzeit von vier bis sechs Wochen ermöglichen. Anschliessend reift der Wein sorgfältig in französischen Eichenfässern (davon 38 % neu) während etwa achtzehn Monaten, was zu seiner Komplexität beiträgt.

Rebsorten

Merlot (96 %) und Cabernet Franc (4 %).