Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für den Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 vom Château La Nerthe

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart eine blassgoldene Farbe mit zarten grünen Nuancen.

Nase
Die Nase entfaltet komplexe Aromen, in denen sich Noten von gelber Zitrone, frischer Mandel, Geißblatt und Jasmin vermischen und ein frisches, blumiges Bouquet von großer Eleganz erzeugen.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Châteauneuf-du-Pape-Weißwein durch seine Frische und sein Gleichgewicht. Es finden sich Noten von Zitrusfrüchten wie Zedrat sowie Noten von Williamsbirne. Der Abgang ist lang, anhaltend und leicht minzig, was eine zusätzliche erfrischende Dimension verleiht.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Châteauneuf-du-Pape Blanc passt perfekt zu feinen Fischen wie einem Doraden-Ceviche mit einer Vierge-Sauce, einem Jakobsmuschel-Risotto oder einem Kabeljaurücken à la Provençale. Seine Frische und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte und Krustentiere.

Servieren und Lagerung

Um diesen Wein voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 10 und 12°C. Dieser Wein kann jetzt genossen werden, um seine Frische und Fruchtigkeit zu schätzen, aber er kann auch bis etwa 2030 reifen, wobei er dann komplexere Aromen und eine vollere Textur entwickelt.

Ein Châteauneuf-du-Pape Weißwein von großer Frische aus einem außergewöhnlichen Terroir

Der Produzent

Als wahres Symbol von Châteauneuf-du-Pape ist das Château La Nerthe eines der ältesten Weingüter der Appellation. Tatsächlich sind ihre Geschichten seit fünf Jahrhunderten miteinander verflochten, was das Château La Nerthe zu einem historischen Wahrzeichen der Region macht. Eingebettet in ein grünes Juwel, in einer prächtigen provenzalischen Umgebung, wacht das prächtige Schloss über ein außergewöhnliches Erbe, sowohl architektonisch als auch weinbaulich. Mit seinen Kellern aus dem 16. Jahrhundert, seinem 92 Hektar großen Weinberg und seiner Bio-Zertifizierung, die 1998 erworben wurde, verkörpert das Weingut hier die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Seit 1985 ist es die Familie Richard, die die Weine des Weinguts kreiert und mit Leidenschaft die Geschichte des Château La Nerthe weiterführt, ein Erbe, das durch die überbordende Ambition dieser anspruchsvollen und innovativen Akteure vergrößert wird.

Der Weinberg

Dieser Châteauneuf-du-Pape 2023, signiert vom Château La Nerthe, stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, das sich durch eine große Vielfalt an Böden auszeichnet: kalkhaltige Tone, sandige Tone und Sandstein. Diese Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein seine Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit. Eine bemerkenswerte Besonderheit des Weinguts ist das Vorhandensein einer natürlichen Quelle in der Appellation, die in diesem mediterranen Klima eine willkommene Frische bringt. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame und optimale Reifung der Trauben begünstigt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem milden und sehr trockenen Winter, gefolgt von willkommenen Regenfällen Ende des Frühlings, die die Wasserreserven im Boden wieder auffüllten. Der Sommer war heiß und trocken mit mäßigem Wasserstress, was gut für die Konzentration der Beeren war. Eine Hitzewelle Mitte August beschleunigte die Reifung und führte zu einer frühen Ernte der Roussanne, die bis Ende September unter ausgezeichneten Bedingungen fortgesetzt wurde.

Vinifikation und Reifung

Handgelesene Trauben mit strenger Auswahl, um nur die besten Beeren auszuwählen. Die ganzen Trauben werden dann langsam und sanft gepresst. Die Roussanne, die 44% der Cuvée ausmacht, wird in Fässern fermentiert, von denen ein Drittel neu ist, während die anderen Rebsorten in Edelstahltanks fermentiert werden, mit präziser Temperaturkontrolle, um ihre aromatische Frische zu bewahren. Die endgültige Assemblage wird vor der Abfüllung durchgeführt.

Rebsorten

44 % Roussanne, die Struktur und Lagerpotenzial verleiht, 41 % Weißer Grenache für Rundheit und Fülle, 11 % Clairette, die zur Frische beiträgt, und 4 % Bourboulenc, der das Säuregleichgewicht verstärkt.