Château Lafite-Rothschild 2004

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Lafite-Rothschild 2004

Verkostung

Nase
Anfänglich zurückhaltend, offenbart die Nase nach und nach leicht kandierte Fruchtnoten.

Gaumen
Ein voller Auftakt macht einem Gaumen Platz, dessen Ausgewogenheit, Eleganz und Struktur sich harmonisch bis zu einem langanhaltenden und seidigen Abgang hinziehen.

Ein geschmeidiger und perfekt ausgewogener Wein aus Pauillac

Das Weingut

Als Erster unter den 1855 klassifizierten Gewächsen des Bordeaux ist das Château Lafite-Rothschild ein Herrscher auf seinen Kiesböden. Als Träger einer langen Weinbautradition, die 1620 begann, hat es sich im Laufe der Jahrhunderte als wahres Aushängeschild der Appellation Pauillac am linken Ufer der Region Bordeaux etabliert. Tatsächlich sind vom Kardinal Richelieu bis zum damaligen Präsidenten der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, die großen Persönlichkeiten dieser Welt dem Charme dieser großen Weine mit ihrer einzigartigen Seele und ihrer unvergleichlichen Raffinesse verfallen.

Der Weinberg

Château Lafite-Rothschild profitiert von einer außergewöhnlichen Lage mit einem Weinberg, der in drei große Bereiche von Pauillac unterteilt ist. Von den Hängen, die das Schloss umgeben, bis zum Carruades-Plateau im Westen und einer Parzelle in der Nachbargemeinde Saint-Estèphe wacht Château Lafite-Rothschild über insgesamt 112 ha Reben, die auf feinen und tiefen Kiesböden mit Sand an der Oberfläche gepflanzt sind, während der kalkhaltige Untergrund eine hervorragende Drainage ermöglicht.

Der Jahrgang

Nach einem regnerischen Winter und einem kalten Frühling war der Sommer von einem trockenen und heißen Juni und Juli geprägt, gefolgt von einem milderen August und einem sonnigen, aber gemäßigten September. Diese langsame Reifung verschob die Weinlese auf Ende September und erforderte Geduld, um die optimale Reife zu erreichen. Die Lese fand vom 24. September bis zum 14. Oktober statt, beginnend mit dem Merlot, gefolgt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Vinifizierung und Ausbau

Parzellenweise Vinifizierung in Holz-, Edelstahl- oder Betontanks. Alkoholische Gärung begleitet von regelmäßigem Umpumpen. Maischestandzeit von etwa 22 Tagen je nach Jahrgang. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Abfüllung in Barriques aus französischer Eiche aus der hauseigenen Küferei. Individuelle Verkostung der Fässer zur Auswahl der qualitativ hochwertigsten Partien für die finale Assemblage.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (89%), Merlot (10%) und Petit Verdot (1%).