Château Vray Croix de Gay 2021

Besitzt Spannkraft, Saft und Frische, die krautigen Gerbstoffe sind gut angebunden.

Fünf Gewürze, grüner Pfeffer, Zimt und schwarze Johannisbeere in der Nase. Reifes und kühles Obst, fast süße Erdbeeren mit kühlen Heidelbeeren und vielen frischen Mentholaromen. Mir gefällt die Textur, schlank und klar definiert, mit guter Dynamik und Energie. Schlank – sogar seidig – mit Vorwärtsdrang. Ohne es zu übertreiben. Kühles, cremiges und salziges Finale.

Frische Johannisbeeren, rote Kirschen, weißer Pfeffer und eine schöne Note grüner Oliven in der Nase. Am Gaumen recht saftig und mittelgewichtig, mit feinen, seidigen Tanninen und einem saftigen Finale. Kein opulenter Pomerol, aber mit ausgezeichneter Balance. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt köstlich, sollte sich aber in den nächsten fünf bis sechs Jahren sehr gut halten.

Mittelkräftig, hell, frisch, elegant und zugänglich; was dem Wein an Tiefe fehlt, macht er durch seinen raffinierten Charakter, seidige Tannine und helle, lebendige, fast knackige rote Frucht in der Mitte des Gaumens und im Abgang wett. Er sollte bei der Veröffentlichung trinkreif sein. Der Wein ist eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Trinken von 2024 bis 2040.

Helles, leuchtendes Kirschrot in der Farbe, mit einer Frucht, die knapp an voller Reife vorbeistreift – erwarten Sie Reineclaude und rote Johannisbeere, dazu Zitronengras und Schiefer, die Saftigkeit und viel Frische verleihen, aber mit etwas hoher Säure. Jean Claude Berrouet Berater, Vincent Millet Direktor, Penelope Godefroy technische Direktorin, biologischer Anbau. Erstes volles Jahr unter dem Dach von Calon Ségur, nachdem Suravenir im September 2020 von Artemis Domaines gekauft hat.

Eine Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc: Der 2021 Vray Croix de Gay zeigt eine tief granat‑purpurne Farbe. Duftende Noten von Sauerkirschen und schwarzen Himbeeren steigen sanft aus dem Glas auf, unterlegt von Sichuanpfeffer und Lavendel. Am Gaumen mittelgewichtig, weich und gut ausbalanciert, mit lebendigen roten Beerenaromen und einem duftigen Finale.

In der Nase floral, leicht kräuterig, wie die Düfte eines Parks im Frühling, wenn die Blumen aus ihrem langen Winterschlaf erwachen, dazu Noten von Geranie, Rhabarber und Löwenzahn. Am Gaumen finden sich erneut Aromen von Rhabarber – eine zarte rosafarbene Variante – zusammen mit Noten von Microgreens. Das Ganze ist in eine schöne, sehr feine Struktur eingebettet.

Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase ist er frisch und geradlinig, zugleich konzentriert, mit viel saftigem Fruchtcharakter. Er entfaltet Aromen von Sauerkirsche, Schwarzer Pflaume, zerdrückter Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, einem säuerlichen Hauch von Wildhimbeere sowie einem sehr zarten Anklang von Backpflaumen und Schokoladenkirsche, der nach Belüftung erscheint. Zudem finden sich feine würzige Noten (Vanille, Lakritz mit einem Hauch Sternanis, grüne Kardamomkapsel), ein gerösteter Unterton und Frische, getragen von krautigen und floralen Aromen (Veilchen, frisch geschnittener Rosenstiel). Am Gaumen zeigt sich der Wein offen, auf reife Frucht gestützt und mit schöner Frische dank der säuerlichen Fruchtkomponente und einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Zu den Aromen von Sauerkirsche, Schwarzer Pflaume, wilder Brombeere, Walderdbeere, zerdrückter Schwarzer Johannisbeere und einem säuerlichen Hauch von Wildhimbeere gesellen sich Noten süßer Gewürze (Lakritz, Kardamom, Vanille, ein Hauch Muskatnuss), ein Anflug von Röstung (geröstete Haselnuss, getoastete Eiche, Kaffee) sowie florale (Veilchen, Pfingstrose) und minzige Noten, die im Finale aufscheinen. Gute Länge, Schmelz und Frische.

Dunkle Farbe von mittlerer Intensität. Sehr aromatische Nase mit reifer, floraler Frucht. Fruchtiger Gaumen mit etwas zurückhaltender Präsenz, aber duftig. Mittlere Länge.

Kunz Fassprobe 2022: Duftiges, seidenes, frisches Bouquet, Johannisbeeren, Himbeerkernen, frische Kräuter, Holz. Fein kerniger, aromatischer Gaumen mit feinsandigem Tannin, mittlerer, süsser Frucht, bourgeoiser Struktur, würziger Aromatik, leichter Abgang.