Clos du Marquis 2006

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 2006

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen dunklen Purpurton mit klassischen rubinroten Reflexen.

Nase
Das aromatische Bukett offenbart Noten von schwarzer Kirsche und Cassis, begleitet von Anklängen von Weihrauch, Veilchen und Mineralität. Bei Belüftung entfalten sich Nuancen von Zedernholz, würzigem Eichenholz, Schokolade und Lakritz.

Gaumen
Mittelkräftig bis kräftig im Körper, zeigt der Gaumen eine samtige Textur, getragen von feinen und gut eingebundenen Tanninen. Die Aromen dunkler Früchte verbinden sich mit einer schönen mineralischen Präzision und münden in ein langes, seidiges und anhaltendes Finale.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit Federwild, Confit de Canard oder gebratenem Fleisch wie Rind und Lamm. Er passt auch sehr gut zu Gerichten auf Pilzbasis oder zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.

Trinkreife und Lagerfähigkeit

Um den Clos du Marquis 2006 in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, bei einer idealen Temperatur von 17 bis 18°C. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2035 weiterentwickeln.

Weitere Merkmale

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 % auf.

Der authentische und strukturierte Ausdruck eines Terroirs aus Saint-Julien

Das Weingut

1902 von Théophile Skawinski gegründet, nimmt der Clos du Marquis eine besondere Stellung in der Weinlandschaft von Bordeaux ein. Anders als sonst üblich, handelt es sich nicht um einen Zweitwein, sondern um eine Cuvée aus einem eigenständigen Weinberg innerhalb der Appellation Saint-Julien. Das zu den Domaines Delon gehörende Weingut wird heute von Jean-Hubert Delon geleitet, der im Jahr 2000 die Nachfolge antrat. Unter seiner Leitung verfolgt das Weingut weiterhin eine Philosophie, die auf die Achtung der Biodiversität und die Aufwertung dieses historischen Terroirs ausgerichtet ist, und bietet Weine, die für ihre Beständigkeit und Authentizität bekannt sind.

Der Weinberg

Der 45 Hektar große Weinberg liegt auf dem westlichen Plateau der Appellation Saint-Julien, in einer Höhe von rund zwanzig Metern. Die Reben, die im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt sind, gedeihen auf humosen Podsolböden über quartären, sandig-lehmigen Kiesböden. Dieses besondere Terroir, umgeben von prestigeträchtigen Crus Classés, profitiert von einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Bewirtschaftung, die chemische Eingriffe begrenzt, um die Bodengesundheit und die natürliche Biodiversität zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2006 erforderte aufgrund der für die Region typischen maritimen Klimabedingungen besondere Aufmerksamkeit in den Weinbergen. Der Vegetationszyklus verlangte eine präzise Steuerung, um die Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die Weinlese erstreckte sich somit über einen längeren Zeitraum, vom 20. September bis zum 6. Oktober, wodurch gesunde Früchte geerntet werden konnten, während man sich an die meteorologischen Herausforderungen der Saison anpasste.

Vinifikation und Ausbau

Die für den Clos du Marquis 2006 geernteten Beeren werden sorgfältig selektiert, bevor sie per Schwerkraft in die Tanks gefüllt werden, wodurch mechanisches Pumpen weitgehend vermieden wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in Tanks, um diesen Schritt präzise zu kontrollieren. Der Ausbau erfolgt anschließend zu 40 % in neuen Eichenholzfässern, eine maßvolle Entscheidung, um die Struktur des Weins zu begleiten, ohne den Ausdruck der Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Diese Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon (44 %), Merlot (41 %), Cabernet Franc (13 %) und Petit Verdot (2 %).