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Domaine de la Solitude 2020 - Rot
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Beschreibung
Die Raffinesse und Geschmeidigkeit eines großen Rotweins aus Pessac-Léognan
Das Weingut
Der Ursprung des Namens der Domaine de La Solitude liegt in der Ordensregel der Gemeinschaft der Heiligen Familie: in der Stille der Einsamkeit beten. Die Gemeinschaft ließ sich im 19. Jahrhundert auf dem Anwesen nieder. Die Schwestern beschlossen, die Bewirtschaftung der Weinberge dieses Guts im Pessac-Léognan externen Partnern anzuvertrauen. Seit 1993 leitet Olivier Bernard das Weingut. Die Domaine de la Solitude ist ein sehr altes Anwesen in Martillac. Sie zeichnet sich durch die Qualität ihrer Weine aus, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, schon in ihrer Jugend zugänglich sind und eine schöne Entwicklung versprechen.
Die Weinberge
Als Referenz unter den Weinen aus Pessac-Léognan betreut die Domaine de la Solitude 30 Hektar rote Rebflächen auf Kiesböden über tonig-kiesigem Untergrund.
Vinifizierung und Ausbau
Auslese auf dem Sortiertisch. Befüllung der Gärbehälter mittels Schwerkraft. Ausbau in Barriques. Die ersten Monate des Ausbaus auf der Hefe.
Assemblage
Dieser Domaine de la Solitude 2020 entsteht aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.




