Domaine Georges Vernay : Terres d'Encre 2022

Aus Reben in Chavannay, der nördlichsten Gemeinde der Appellation Saint-Joseph, bekannt für ihre Granitböden, stammt der 2022 Saint-Joseph Terres d'Encre, der ein würziges, tiefes Bouquet von Lakritz, dunklen Beeren, Bleistiftmine und Pfeffer offenbart. Mittel bis vollmundig, dicht und strukturiert, zeigt er Konzentration mit einem fleischigen Fruchtkern, getragen von einem frischen, blumigen Finale, das ihm mehr Eleganz und Finesse verleiht. Ausschließlich aus entrapptem Syrah bereitet und ein Jahr in großen Fässern ausgebaut, widersetzt sich sein frisches, straffes Profil dem typischen Stil des Jahrgangs und verspricht mehr als ein Jahrzehnt Lagerpotenzial.

Dieser dunkel gefärbte Wein stammt von 30 Jahre alten Syrah-Reben, die auf Granitböden in der Gemeinde Chavanay gepflanzt sind. Er bietet eine schöne Gaumendichte, mit knackiger Frische und hübschen Noten von frischen schwarzen Früchten. Das Finale ist sehr rassig und von einer mineralischen Struktur geprägt.