Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2017

Reif und frisch, mit einer rassigen Note in der Mischung aus Aromen von Johannisbeercoulis, Himbeere und Damson-Pflaume, getragen von heller Säure und geschmeidigen, fein gekörnten Tanninen, untermalt von floralen, mineralischen und Rooibos-Tee-Noten im mundwässernden Finale. Am besten zwischen 2020 und 2035. 366 Kisten produziert, 19 Kisten importiert.

Helles Rubinrot. Ein komplexes Bouquet erinnert an reife rote und dunkle Beeren, Potpourri und rauchige Mineralität, akzentuiert von einem Hauch exotischer Gewürze. Dicht gewoben und zugleich energiegeladen, mit saftigen Aromen von schwarzer Himbeere, Bitterkirsche, würzigen Kräutern und Gewürzkuchen, die in der zweiten Hälfte süßer werden. Der Abgang ist saftig, sanft tanninbetont und sehr lang, mit Noten von Mineralik, Garrigue und Kirschlikör.

Eine Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault aus einem klassischen Lieu-dit mit rotem Ton und galets roulés: Der 2017 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud zeigt in der Nase Anklänge von Rosen und Sternanis und ergänzt diese um Himbeer- und Kirschfrucht. Weniger flüchtig und seidig als die anderen CdP dieses Hauses, ist er dennoch ein solides Angebot: mittel bis vollmundig, kräftig und intensiv, mit einem reichen, samtigen Mundgefühl und langem Finale.