Elio Altare : Arborina 2021

Ein großzügiger und zarter Wein aus dem Piemont

Das Weingut

Die Geschichte des Weinguts Elio Altare beginnt im Jahr 1948, als Joseph Altare 5 Hektar Weinberge in La Morra erwirbt – mit dem Anspruch, große Weine des Piemont zu erzeugen.

Nach einer Burgundreise im Jahr 1976 leitete Elio Altare, der Enkel von Joseph, schrittweise eine tiefgreifende Modernisierung der Praktiken im Weingut ein, sowohl in der Vinifikation als auch im Ausbau. Als treibende Kraft hinter dem internationalen Renommee des Weinguts präsentiert Elio Altare Weine, die Eleganz, Finesse und Balance harmonisch vereinen.

Der Weinberg

Arborina von Elio Altare ist ein Barolo-Wein aus Weinbergen, die in zwei Parzellen – eine 1948 und eine weitere 1989 – in der historischen Zone von La Morra bepflanzt wurden. Die Reben wurzeln in sandigen Böden und profitieren von südlicher Ausrichtung.

Vinifikation und Ausbau

Maischegärung mit Schalenkontakt für etwa 4 bis 5 Tage. Ausbau über 24 Monate in französischen Barriques.

Rebsorte

Der Arborina 2021 von Elio Altare ist ein reinsortiger Nebbiolo.