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Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2024
Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 27. November 2026
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée „St. Agnès" 2024 vom Domaine Héritage du Pic Saint-Loup
Verkostung
Robe
Eine tiefe Rubinfarbe mit violetten Reflexen zeugt von der schönen Konzentration dieses Jahrgangs.
Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und Cassis. Bei der Belüftung bereichern feine Anklänge von Garrigue, schwarzem Pfeffer und Lakritz diese für die Appellation typische Aromenpalette.
Gaumen
Der Auftakt ist füllig und großzügig und offenbart seidige, gut eingebundene Tannine. Die Gaumenmitte bestätigt die fruchtigen und würzigen Aromen, die bereits in der Nase wahrzunehmen waren, getragen von einer schönen Frische, die den Wein zu einem anhaltenden und eleganten Abgang führt.
Weinpairing
Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit einem schönen gegrillten Rindfleischstück, einem mit Provence-Kräutern gebratenen Lammkarree oder auch gereiften Käsesorten.
Service und Lagerung
Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Bereits in seiner Jugend zugänglich, besitzt er zudem das Potenzial, sich über mehrere Jahre im Keller positiv weiterzuentwickeln.
Die Eleganz und der Charakter eines großen Rotweins aus dem Languedoc
Der Produzent
Im Herzen des Languedoc gelegen, zählt das Domaine Héritage du Pic Saint-Loup zu den wichtigen Referenzen seiner Appellation. Beseelt von einer über Generationen weitergegebenen Leidenschaft, hütet die Familie ein außergewöhnliches Terroir. Das Domaine legt großen Wert darauf, seine Reben unter größtmöglicher Rücksicht auf die Umwelt zu kultivieren, und fördert dabei die Biodiversität sowie den authentischen Ausdruck seiner Böden.
Der Weinberg
Die Reben, aus denen die Cuvée „St. Agnès" entsteht, gedeihen auf Ton-Kalk-Terroirs. Dank des besonderen klimatischen Einflusses der Region mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten erreichen die Trauben eine optimale Reife und bewahren dabei eine schöne natürliche Säure.
Rebsorten
Syrah, Grenache und Mourvèdre bilden die Assemblage dieses Weins und bieten eine perfekte Synergie aus Kraft, Fruchtigkeit und Komplexität.
