Les Alexandrins : Hermitage Maison 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hermitage Maison 2022 von Les Alexandrins

Verkostung

Robe
Dieser Rotwein aus Frankreich zeigt eine Farbe von bemerkenswerter Tiefe und offenbart einen dunklen, intensiven Ton, der fast an absolutes Schwarz grenzt.

Nase
Sie benötigt etwas Geduld, um sich vollständig zu entfalten, zeigt sich dann aber von großer Kraft. Sie verströmt reiche Aromen von kandierten schwarzen Früchten, harmonisch verwoben mit würzigen, holzigen und dezent rauchigen Noten.

Gaumen
Der Auftakt offenbart eine intensive und komplexe Substanz. Die Tannine sind zwar ausgeprägt, werden aber von einer wunderbaren Frische umhüllt. Das Ganze überzeugt durch seine edle Struktur und zieht sich hin zu einem anhaltenden, unendlich eleganten Abgang.

Weinpairing

Ideal zu einer raffinierten Gastronomie, veredelt dieser Wein ein schönes, gereiftes Rib-Eye-Steak. Seine Kraft und natürliche Frische erlauben es ihm zudem, sich hervorragend mit edlem Fleisch oder fein gewürzten Speisen zu verbinden.

Servieren und Lagerung

Um diesen Hermitage Maison 2022 vollständig genießen zu können, empfiehlt es sich, die Flasche drei bis vier Stunden vor dem Essen zu öffnen und ihn bei einer idealen Temperatur zwischen 17 und 18°C zu servieren. Für die Langlebigkeit konzipiert, wird dieser Wein sein volles Potenzial nach einigen Jahren Kellerlagerung entfalten und kann bis etwa 2037 getrunken werden.

Die Exzellenz eines großen Hermitage-Terroirs von Les Alexandrins

Der Produzent

Das 2009 gegründete Maison & Domaines Les Alexandrins ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen drei emblematischen Persönlichkeiten des Rhône-Tals: Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel und Alexandre Caso. Heute wird das Weingut von diesem leidenschaftlichen Trio geleitet, wobei Nicolas Jaboulet als Eigentümer und zentrale Figur fungiert. Das Weingut liegt in Tain-l'Hermitage in Frankreich. Von Anfang an dem biologischen Weinbau verpflichtet, zeichnet sich das Domaine durch seinen sorgfältigen parzellenweisen Ansatz und die Bewahrung sehr alter Reben aus. Diese Philosophie ermöglicht es, Weine zu schaffen, die Klassizismus und Modernität vereinen und die Quintessenz der Rhône-Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Die für diese Cuvée bestimmten Trauben stammen aus drei unterschiedlichen und sich ergänzenden Terroirs der Appellation Hermitage. Die Assemblage stützt sich hauptsächlich auf das Gebiet Les Greffieux (60 %), dessen Böden aus Flussgeröll aromatischen Reichtum und Struktur verleihen. Die Parzelle Grandes Vignes (30 %), die von Granit geprägt ist, verleiht dem Wein seine Mineralität und sein tanninreiches Gerüst. Schließlich vervollkommnen die Kalkböden von Le Muret (10 %) das Ganze und verleihen ihm einen Hauch von Feinheit und Eleganz.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung dieses Hermitage Maison 2022 beginnt mit einer kalten Vormaischestandzeit. Die Maischegärung erstreckt sich über 28 Tage, zunächst geprägt von Umpumpungen, dann am Ende der Fermentation von Pigeages, um die Substanz behutsam zu extrahieren. Anschließend erfährt der Wein einen sorgfältigen Ausbau von 15 Monaten in Barriques, die zu 30 % aus neuen Fässern und zu 70 % aus bereits einmal belegten Gebinden bestehen, was eine Verfeinerung der Tannine bei gleichzeitiger Bewahrung der Frucht ermöglicht.

Rebsorte

100 % Syrah