M. Lapierre : Cuvée Marcel Lapierre 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Morgon "Cuvée Marcel Lapierre" 2024

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen tiefen Rubinton, veredelt durch brillante violette Reflexe.

Nase
Das Bouquet erweist sich als äußerst komplex und verströmt Aromen von reifer Kirsche und frischen dunklen Früchten. Anschließend öffnet es sich mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose, unterlegt von würzigen Anklängen von Süßholz, Anis und einer an Feuerstein erinnernden Mineralität.

Gaumen
Der Auftakt ist klar und dynamisch und führt zu einer fleischigen Substanz, getragen von äußerst feinen und besonders seidigen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Konzentration und mineralischer Spannung sorgt für ein anhaltendes, frisches und subtil würziges Finale.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert vortrefflich mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, einem Kalbskotelett mit Pilzen oder auch confiertem Geflügel. Er begleitet ebenfalls sehr gut feine Wurstwaren wie eine Pâté en croûte sowie gereifte Hartkäsesorten.

Service und Lagerung

Um den Morgon "Cuvée Marcel Lapierre" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren, nach einer Karaffierung von einer halben bis einer Stunde. Dieser Wein kann bereits jetzt getrunken werden, wird sich im Keller aber noch bis etwa 2036 positiv weiterentwickeln.

Weitere Charakteristika

Dieser Wein zeichnet sich durch einen sehr naturbelassenen Ansatz aus: Er wird weder geschönt noch filtriert.

Der authentische Ausdruck eines großen Terroirs durch das Domaine M. Lapierre

Der Produzent

Das 1909 gegründete Domaine M. Lapierre ist eine wahre Institution im Beaujolais. Unter dem Einfluss von Marcel Lapierre wurde der Betrieb ab den 1980er Jahren zum Pionier in der Herstellung von Naturweinen. Heute stehen seine Kinder, Mathieu und Camille Lapierre, an der Spitze des Betriebs. Sie führen diese dem Leben gegenüber respektvolle Philosophie mit Leidenschaft auf einem Weinberg von 18 Hektar fort. Das Domaine ist weltweit für seinen kompromisslosen Ansatz bekannt und produziert Cuvées, die den reinsten Ausdruck ihres Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Die Trauben für diese Cuvée stammen von außergewöhnlichen Parzellen innerhalb der Appellation Morgon, genauer gesagt von den prestigeträchtigen Terroirs der Côte du Py und der Parzelle Le Douby. Die über hundert Jahre alten Reben gedeihen in einer Höhe von 250 bis 400 Metern auf armen Böden aus verwittertem Granit und Schiefer. Der Weinberg wird nach den Prinzipien des biologischen Anbaus und der Biodynamie bewirtschaftet, wobei die Bodenbearbeitung mit dem Pferd erfolgt, um das Ökosystem zu bewahren.

Der Jahrgang

Die Wetterbedingungen dieses Jahres in der Region ermöglichten es, ein perfekt ausbalanciertes Gleichgewicht zu erreichen. Der Vegetationszyklus profitierte von einem Klima, das sowohl eine vollständige phenolische Reife der Beeren als auch den Erhalt einer optimalen Säure begünstigte – ein Garant für Frische der zukünftigen Ernte.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese erfolgt manuell mit einer äußerst sorgfältigen Selektion. Die Vinifikation des Morgon "Cuvée Marcel Lapierre" 2024 erfolgt nach der traditionellen Methode der halbkohlensäurehaltigen Maischegärung, die zwischen zehn und einundzwanzig Tagen dauert, wobei ausschließlich autochthone Hefen verwendet werden. Anschließend wird der Wein zwölf bis fünfzehn Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut, was seine Struktur verfeinert und dabei die Strahlkraft der Frucht bewahrt.

Rebsorte

Gamay (100 %).