Masi : Costasera 1974

Charakteristika und Verkostungstipps zum Costasera 1974 von Masi

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen granatroten Rubinton, der seine schöne Lebhaftigkeit bewahrt.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart eine klare Fruchtigkeit, angereichert durch feine balsamische und würzige Noten sowie einen zarten Hauch von Bitterkeit.

Gaumen
Dieser Wein, der auch als „gigante gentile" bezeichnet wird, besticht durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Am Gaumen entfaltet sich eine große Fülle reifer Früchte, ergänzt durch köstliche Noten von Kaffee und Kakao, die einen tiefgründigen und aristokratischen Stil widerspiegeln.

Service und Lagerung

Mit einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial ausgestattet, hat dieser Costasera 1974 bei jüngsten Verkostungen bewiesen, dass er Jahrzehnte überdauern kann, ohne seine Identität zu verlieren.

Weitere Merkmale

Dieser italienische Rotwein weist einen Alkoholgehalt von etwa 15 % auf.

Die Eleganz und Tiefe eines großen Weins aus der Valpolicella Classica

Das Weingut

Die Weinbautradition der Familie Boscaini reicht bis ins Jahr 1772 zurück, doch das Unternehmen Masi wurde offiziell erst 1972 gegründet. Das im Herzen der Valpolicella Classica in Venetien gelegene Weingut wird heute von Sandro Boscaini geleitet, der auch „Mr. Amarone" genannt wird. Nach wie vor in den Händen der Gründerfamilie, zeichnet sich das Weingut durch seinen Status als Benefit Company sowie sein Umweltengagement im Rahmen der „Masi Green Governance" aus. Als Pionier in der Erzeugung von Crus bereits seit 1958 hat sich dieses traditionsreiche Haus als unangefochtener Marktführer und weltweite Referenz in der Produktion großer italienischer Rotweine etabliert.

Der Weinberg

Dieser Wein der Appellation Amarone della Valpolicella Classico stammt aus Hanglagen zwischen Verona und dem Gardasee. Dieses historische Terroir profitiert von einem durch den See gemilderten, gemäßigten Klima, das eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben gedeihen auf Böden aus Mergel und Kalkstein. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, die die Biodiversität, die Begrünung der Böden und die Bewässerung mit Regenwasser fördert und dabei vollständig auf chemische Herbizide verzichtet.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung des Costasera 1974 basiert auf der traditionellen Appassimento-Technik. Die ganzen Trauben werden auf Bambushorden für eine natürliche Trocknung ausgelegt, die bis zu 120 Tage dauern kann. Dieser Prozess führt zu einem erheblichen Gewichtsverlust, wodurch sich Zucker, Aromen und Tannine konzentrieren. Nach einer Gärung mit speziellen, vom Weingut entwickelten Hefestämmen reift der Wein lange in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Rebsorten

65 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Molinara, 5 % Rossignola.