Miraval Blanc 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Miraval Blanc 2024

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes, blasses Gelb, das auf zarte Weise von silbrigen Reflexen durchzogen wird.

Nase
Die Nase öffnet sich mit verführerischen Aromen von zitroniger weißer Pfirsich, bevor sich beim Belüften subtile und feine Noten von weißen Blüten offenbaren.

Gaumen
Der Auftakt ist frisch und delikat. Der Gaumen bietet eine schöne Balance rund um Aromen von knackigem grünem Apfel und säuerliche Noten, die an die Mineralität des Terroirs erinnern. Die Textur ist dank der Arbeit auf der Feinhefe umhüllend und mündet in einen langen Abgang, der von einer salzigen, jodigen Note geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert ideal mit Meeresfrüchten wie Austern, gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln sowie mit schlicht zubereiteten Fischen wie Seezunge oder Wolfsbarsch. Ebenso begleitet er hervorragend gegrilltes Gemüse oder leichte Sommersalate.

Service und Lagerung

Um den Miraval Blanc 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C in klassischen Weißweingläsern zu servieren. Dieser Wein kann bereits jetzt verkostet werden und wird sich noch bis etwa 2028 weiterentwickeln.

Die Frische und der mineralische Ausdruck eines Weißweins aus der Provence

Das Weingut

Im Herzen der Provence gelegen, blickt das Château Miraval auf eine reiche Geschichte zurück, dessen monumentaler Weinkeller bereits 1850 errichtet wurde. Berühmt dafür, ab 1977 ein legendäres Tonstudio beherbergt zu haben, vollzog das Anwesen in den 2010er Jahren einen entscheidenden qualitativen Wandel. Heute befindet sich das Gut im Besitz von Brad Pitt als Mehrheitsaktionär und Yuri Shefler, während die technische Leitung in den Händen der renommierten Familie Perrin liegt. Das Weingut Miraval zeichnet sich durch sein starkes ökologisches Engagement aus und ist Teil des ersten vollständig biologisch zertifizierten Dorfes Frankreichs, dessen Weine weltweit für ihre Eleganz geschätzt werden.

Der Weinberg

Eingebettet in ein privates Tal in Correns profitiert das Terroir, aus dem dieser Wein stammt, von einer unberührten Umgebung, die typisch für die Region Côtes de Provence ist. Die Reben gedeihen an sanften Hängen in Höhenlagen zwischen 350 und 1200 Metern. Die Böden, bestehend aus Ton, Keuper-Mergel und Kalkstein, verleihen dem Wein eine einzigartige mineralische Identität. Das mediterrane Klima wird durch frische Nächte gemildert, die vom Mistral geprägt sind, und begünstigt einen vollständig biologisch zertifizierten Weinbau, gänzlich ohne synthetische chemische Produkte, der über ein aus der römischen Antike stammendes Aquäduktsystem bewässert wird.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war von kontrastreichen klimatischen Bedingungen geprägt. Auf einen trockenen Winter folgte ein besonders feuchter Frühling, der von Hagelereignissen und einem starken Mehltaudruck gekennzeichnet war. Der Sommer brachte anschließend intensive Hitze mit extremen Temperaturspitzen im August. Diese Bedingungen führten zu einer frühen Lese und geringeren Erträgen, ermöglichten jedoch eine langsame Reifung der Beeren, was eine schöne Konzentration und eine perfekt erhaltene natürliche Säure gewährleistet.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Miraval Blanc 2024 erfolgt ausschließlich von Hand in den kühlsten Morgenstunden. Nach einer doppelten Sortierung werden die Trauben einer sanften Pressung durch Schwerkraft unterzogen, ohne den Einsatz von Pumpen. Die Gärung findet zu 95 % in temperaturgeregelten Edelstahltanks statt, während 5 % der Moste im Holz vinifiziert werden. Der Ausbau zeichnet sich durch die Verwendung eiförmiger Betontanks aus, die eine natürliche Konvektionsbewegung erzeugen, welche die Feinhefe in der Schwebe hält und dem Wein so Textur und Körper verleiht, ohne mechanische Eingriffe.

Rebsorten

Rolle.