Pavillon Rouge 2016

Pavillon rouge 2016, ein Zweitwein, der Kraft und Feinheit verbindet

Dieser Zweitwein des Château Margaux nimmt jedes Jahr stetig an Präzision und Qualität zu. Der Pavillon Rouge 2016 entstammt einer strengen Parzellenauswahl (26% der Ernte) und setzt sich zusammen aus 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot und 3% Petit Verdot.

Der Pavillon Rouge wurde zu 50-60% in neuen Barriques ausgebaut. Er versprüht zunächst eklatante Noten von Blumen, danach von drallem dunklem Beerenobst. Das Schwenken offenbart einen Hauch von Grafit und die Nase ist sehr frisch. Der Geschmack ist zart und hat Spannung, mit einer konzentrierten erfrischenden Seite, auf sehr geradlinigen (aufgrund des großen Anteils an Cabernet Sauvignon in der Assemblage), aber zivilisierten Tanninen. Der Abgang zeigt eine salzige Note und der Gesamteindruck des Weines vereint Gewicht mit einer sehr angenehmen Ausgeglichenheit. Mit diesem Jahrgang gewinnt der Wein an Volumen.