Pavillon Rouge 2010

Hat deutlich an Eleganz und Schliff gewonnen, nur der Alkohol dominiert leicht im Finale. Trotz seiner Qualitäten stellt er für uns in diesem Jahr keine echte Alternative zu Château Margaux dar.

Der Zweitwein, der 2010 Pavillon Rouge (im Wesentlichen zu zwei Dritteln Cabernet Sauvignon, der Rest überwiegend Merlot mit kleinen Mengen Petit Verdot und Cabernet Franc), scheint ein Wein zu sein, der 20 Jahre oder länger reifen kann, ist aber schon jetzt gut trinkbar. Weich, geschmeidig und üppig, mit reichlich blauen und schwarzen Früchten, dem erwarteten floralen Charakter und keinerlei Anklängen von Kräuterigkeit, Holz oder Aggressivität, ist dies ein wunderschöner, runder, großzügiger Wein für die nächsten 18–20 Jahre.

Wunderschön, mit einer kraftvollen Basis aus Graphit und Teer, getragen von Aromen samtiger Pflaume, eingelegter Feige und schwarzer Johannisbeerkonfitüre. Das lange, von Weihrauch und Schwarzem Tee geprägte Finale vollendet die Verführung. Raffiniert, präzise und souverän. Am besten zwischen 2014 und 2025. 10.833 Kisten produziert.

Ernsthafter Ton in der Nase mit einladenden fleischigen Noten, geräuchertem schwarzem Pfeffer und duftigen Aromen. Am Gaumen saftig und geschmeidig, großzügig und vollmundig, dabei dennoch recht schlank und geradlinig. Viel Geschmack, der sich derzeit in einer geraden Linie bündelt, mit Konzentration und Spannung. Äußerst gut strukturiert, mit klarer Fokussierung und einer Lebendigkeit, die das Probieren so angenehm macht. Gibt schon jetzt Freude, wird aber weiterhin anmutig reifen.

Dies ist der beste Pavillon Rouge, der je gemacht wurde. Aromen von Blumen, Rauch, Johannisbeeren und Himbeeren führen zu einem vollen Körper, mit super seidigen Tanninen und einem langen, sehr langen Abgang. Das ist ausgewogen und fein, mit wunderbarer Tiefe. Kaum zu glauben, dass es ein Zweitwein ist. Besser nach 2018.

Bereits gut trinkbar, mit sinnlichen Texturen und Schichten von süßen, reifen Früchten, ist der Wein klar, frisch, reichhaltig und sogar verführerisch. Es ist erstaunlich zu bedenken, aber dieser Zweitwein von Margaux ist besser als jeder Wein, der in den 1960er- und 1970er-Jahren und sogar in mehreren Jahrgängen der 80er produziert wurde. Teilweise ist dies der Einführung des neuen Drittweins, Margaux de Margaux, zu verdanken, der diesem Wein eine deutlich bessere Auswahl ermöglicht.

Dunkles Granat. Feines, florales Bouquet, Rote Johannisbeeren und rote Pflaumen, eine zart füllige Süsse dahinter zeigend. Cremiger Gaumen mit weichen Konturen, die Säure ist wunderschön eingebettet, der Wein endet mit einer milchigen Kaffeenote. Noch selten war der Pavillon Rouge so harmonisch von Beginn weg. Nur 38 % der Ernte wurden für diesen Wein selektioniert, was nicht gut genug war, kam dem neuen Drittwein des Hauses zugute. Der ergab den besten Pavillon-Primeur rouge, den ich je degustiert habe.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Fein florales Bouquet, rote Johannisbeeren und rote Pflaumen eine zart füllige Süsse dahinter zeigend. Cremiger Gaumen mit weichen Konturen, die Säure ist wunderschön eingebettet und der Wein endet mit einer milchigen Kaffeenote. Noch selten war der Pavillon Rouge so harmonisch von Beginn weg. Es gibt übrigens hier jetzt weniger Menge davon, weil ein Teil des Deklassements in den dritten Wein abserviert wird. Nur 38 % der Ernte wurde für diesen Wein selektioniert. Das ergab dann auch den besten Pavillon Rouge den ich je degustierte an einer Primeurprobe.

Dicht und strukturiert – dieser Zweitwein von Château Margaux ist großartig. Er zeigt Anklänge von Bitterschokolade sowie fruchtige Noten mit teerig anmutenden Nuancen. Er besitzt viel Textur und deutet die Extraktion nur an. Die Tannine sind rund und samtig. Ein Wein für die mittelfristige Reife.