Roc d'Anglade 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc d'Anglade 2022

Verkostung

Robe
Eine klare, strahlende Rubinfarbe, veredelt durch tiefe violette Reflexe.

Nase
Intensiv und komplex öffnet sich die Nase mit Aromen von zerdrückten Erdbeeren, Cassis und Heidelbeere, unterlegt von zarten Nuancen von Veilchen und Zimt. Bei der Belüftung offenbaren sich subtile würzige, pfeffrige Noten sowie Nuancen von Garrigue, Leder und animalische Töne.

Gaumen
Gourmandig und sinnlich verführt der Gaumen mit seiner seidigen Textur und äußerst feinen Tanninen. Perfekt ausbalanciert durch eine schöne Frische, bietet er einen großzügigen Ausdruck saftiger roter und schwarzer Früchte, getragen von einer salzig-mineralischen Struktur. Der Abgang besticht durch seine bemerkenswerte Länge.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch wie einer Rinderrippe oder aufwendigeren Gerichten wie einem Beef Wellington. Er entfaltet sich ebenso wunderbar zu Lamm mit provenzalischen Kräutern, Wild wie Ente mit Feigen oder Rehwild sowie zu gereiftem Kuhmilchkäse.

Service und Lagerung

Bereits jetzt zugänglich, wird sich dieser Roc d'Anglade 2022 weiterentwickeln und kann bis etwa 2031 genossen werden.

Weitere Merkmale

Dieser Wein zeichnet sich durch einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % aus, der für viel Bekömmlichkeit und Frische bei der Verkostung sorgt.

Die Eleganz und Frische eines Rotweins aus dem Languedoc

Der Produzent

Roc d'Anglade wurde 1999 gegründet und ist ein unverzichtbares Weingut im historischen Dorf Langlade, im Herzen des Languedoc. Gegründet von Rémy Pédréno, einem passionierten Winzer mit Erfahrung im Rhône-Tal, hat sich das Weingut schnell als Referenz Südfrankreichs etabliert. Heute wird das Domaine gemeinsam von Rémy und Martine Pédréno geleitet, unterstützt vom Winzer Jeremy Stevenson. Angetrieben von einem stetigen Streben nach Finesse und Frische, bewirtschaftet das Team seine Reben in biologischer Landwirtschaft und produziert authentische Weine, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs voll zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Dieser unter der Appellation IGP Pays du Gard erzeugte Wein stammt aus einem etwa 9 bis 10 Hektar großen Weinberg westlich von Nîmes. Die 25 bis 30 Jahre alten Reben gedeihen auf einem Mosaik aus Mergel-Kalk-Böden, bedeckt mit Lehm, Kieselerde und Kieselsteinen, die die nächtliche Wärme speichern. Vorwiegend nach Norden ausgerichtet, um die Frische der Beeren zu bewahren, ist der Weinberg seit 2011 biologisch zertifiziert. Die Böden werden mechanisch bearbeitet mit natürlicher Begrünung, und die Lese erfolgt vollständig von Hand.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war im Languedoc von einem typisch mediterranen Klima geprägt. Der Vegetationszyklus verzeichnete überdurchschnittlich hohe Temperaturen, begleitet von wechselhaften Niederschlägen im Laufe der Saison.

Vinifizierung und Ausbau

Die Vinifizierung des Roc d'Anglade 2022 erfolgt mit einem hohen Anteil an ganzen Trauben (80 bis 100 %) und indigenen Hefen. Die Maischestandzeit dauert 15 bis 18 Tage in offenen Tanks, ohne mechanische Extraktion, um die Zartheit der Früchte zu bewahren. Nach dem Einfüllen per Schwerkraft wird der Wein 18 Monate lang in großen Holzgefäßen (Foudres, Muids und Halbmuids) auf der Feinhefe ausgebaut, mit regelmäßigem Bâtonnage. Eine sehr leichte Bentonit-Filtration erfolgt vor der Abfüllung.

Rebsorten

• Carignan (55 %)
• Mourvèdre (25 %)
• Grenache (20 %)

Diese Assemblage wird durch kleine Anteile von Syrah und Cinsault ergänzt.