Sadie Family : Soldaat Grenache 2022

Soldaat Grenache 2022 von Sadie Family - Weinbeschreibung und Verkostungsempfehlungen

Verkostung

Nase
In der ausdrucksstarken Nase Aromen von frischen Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Granatapfel.

Gaumen
Der Gaumen begeistert mit seiner Geschmeidigkeit und einer Tanninstruktur, die ein gutes Lagerpotenzial dieses Weins andeutet.

Lagerfähigkeit:

Dieser südafrikanische Rotwein kann bis etwa 2030 im Keller gelagert werden, um sein volles aromatisches Spektrum zu entfalten.

Ein lebendiger und gehaltvoller Rotwein aus Südafrika

Das Weingut

Das familiengeführte Weingut Sadie Family, gelegen in der Region Swartland in Südafrika, wurde 1999 von Eben Sadie und seinen Geschwistern gegründet. Nach umfangreichen Reisen durch Europa beschloss der passionierte Winzer, die alten Reben seiner Heimat wiederzubeleben und Rebsorten aus Südeuropa einzuführen, die an das mediterrane Klima des Kaps angepasst sind. Der unkonventionelle südafrikanische Winzer ist heute das charismatische Gesicht der qualitativen Erneuerung der südafrikanischen Weine. Sein kontinuierliches Streben nach Qualität ist unübertroffen, und seine Weine sind weltweit begehrt.

Der Weinberg

Der Soldaat Grenache 2022 ist ein Western Cape-Wein. Er entstammt den Weinbergen von Citrusdal Mountain und Piekenierskloof, die auf Sandsteinböden liegen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation in Betontanks mit ganzen Trauben (60%). Eine 30-tägige Fermentation geht dem Pressen in einer alten Korbpresse voraus. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang auf den Hefen in 33-Hektoliter-Betontanks, gefolgt von einer 4-monatigen Klärung in einem weiteren Betontank. Drei Wochen vor der Abfüllung wird Schwefel zugegeben.

Rebsorte

Grenache (100%)