Linkwood : Rothes Glen Experience Gordon & MacPhail 2007

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rothes Glen Experience Gordon & MacPhail 2007 von Linkwood

Verkostung

Nase
Reich, edel und zugleich zurückhaltend, offenbart er sofort einen Duft von alten gewachsten Möbeln, antiquarischen Büchern und feuchtem Keller, der an die großen Sherrys der 1980er Jahre erinnert. Es folgen geschmeidige Noten von Trockenfrüchten (Feigen, Datteln, Rosinen), kandierter Orange, dunklem Honig, Bienenwachs, hellem Tabak und bitterem Kakao.

Gaumen
Mit einer seidigen, tief strukturierten Textur enthüllt der Auftakt Aromen von mazerierten Trockenfrüchten und bitterer Orangenmarmelade. Der Gaumen entfaltet sich in komplexen Schichten aus dunkler Schokolade, schwarzem Tee, geröstetem Kaffee, Lebkuchen und kompottartigen roten Früchten, getragen von edlem, polierten Eichenholz, gereifter Vanille, milden Gewürzen und einem Hauch von patiniertem Leder.

Weinpairing und Genussmomente
Dieser Single Malt mit langem, meditativem Abgang verlangt nach ruhigen, konzentrierten Verkostungsmomenten, idealerweise an einem Winterabend in gedämpfter Atmosphäre. Er harmoniert wunderbar mit Desserts aus intensiver dunkler Schokolade oder kandierter Orange sowie mit charaktervollen Käsesorten (Blauschimmelkäse wie Stilton oder gereifter Hartkäse). Auch am Ende einer Mahlzeit lässt er sich genießen, begleitet von Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen oder einer leichten Zigarre.

Mixologie
Da es sich um eine außergewöhnliche Abfüllung mit einem überaus gelungenen „Old School"-Profil handelt, empfiehlt es sich nachdrücklich, ihn pur zu genießen, eventuell mit einigen Tropfen Wasser, um das Bouquet zu öffnen. Auch wenn sich seine reichen Sherrynoten theoretisch in einen Rob Roy oder einen Manhattan einfügen ließen, würde die Verwendung im Cocktail die Komplexität und die Vornehmheit dieses Spirituose überdecken.

Weitere Merkmale
Dieser nicht getorfte Single Malt aus der Region Speyside hat einen Alkoholgehalt von 43 % bei einem Volumen von 0,7 L. Er zeichnet sich durch einen außergewöhnlich langen, edlen und nachhaltigen Abgang aus, geprägt von Kakao, kandierten Früchten, hellem Tabak, Bohnerwachs und gerösteten Nüssen, der einen Eindruck von Wärme und Eleganz hinterlässt.

Ein schottischer Single Malt Whisky von seltener Eleganz: die Kunst des Sherrys nach Linkwood

Linkwood: das diskrete Juwel des Speyside

Die 1821 in der Nähe von Elgin gegründete Brennerei Linkwood ist ein emblematischer und zugleich paradox wenig bekannter Vertreter der Region Speyside. Ursprünglich zur Belieferung der florierenden Blend-Industrie konzipiert, bleibt sie ein wesentlicher Bestandteil der großen Blends ihres heutigen Eigentümers, der Diageo-Gruppe.

Die Abfüllung Rothes Glen Experience Gordon & MacPhail 2007

Als Ergebnis einer beispiellosen dreigliedrigen Zusammenarbeit ist der Rothes Glen Experience Gordon & MacPhail 2007 ein außergewöhnlicher Single Malt, der das goldene Zeitalter der traditionellen Reifungen feiert. Im Jahr 2007 destilliert, wurde dieser schottische Whisky von Gordon & MacPhail sorgfältig ausgewählt und abgefüllt – einem 1895 gegründeten traditionsreichen Händler aus Elgin, der für seine Kompromisslosigkeit bei der Auswahl der Fässer bekannt ist.

Diese Spirituose zeichnet sich durch eine auf absolute Finesse ausgerichtete Produktionsweise aus: eine bemerkenswert klare Würze, eine lange Gärung von 75 Stunden und eine langsame Destillation, die einen maximalen Kontakt mit dem Kupfer der röhrenförmigen Kondensatoren begünstigt. Daraus entsteht ein Destillat von großer Eleganz, blumig und fruchtig, das von Kennern als wahres verborgenes Juwel anerkannt wird.

Diese exklusive Abfüllung wurde für die „Whisky Experience" des Herrenhauses Rothes Glen, eines Prestigeanwesens des Speyside, konzipiert und vom spezialisierten Weinhändler Les Grands Alambics vertrieben. Präsentiert in einem eleganten Etui, hebt sie eine tiefgehende Reifung im Sherryfass hervor, die ein „Old School"-Aromaprofil von großer Stimmigkeit formt. Der Ausbau veredelt die natürliche seidige Textur des Destillats und bietet ein reiches, patiniertes Geschmackserlebnis, das an die großen Speyside-Whiskys der 1980er Jahre erinnert. Dieser Rothes Glen Experience Gordon & MacPhail richtet sich vor allem an erfahrene Liebhaber und an Enthusiasten traditioneller Sherry-Cask-Reifungen, die auf der Suche nach einer erzählerischen, harmonisch verschmolzenen und überaus stimmigen Spirituose sind.