Octomore : Edition 17.2

Charakteristika und Verkostungstipps zum Octomore Edition 17.2

Verkostung

Nase
In der Nase offenbart der Octomore Edition 17.2 Noten von roten Früchten und Portwein, die sich über einen kraftvollen maritimen Rauch legen. Dieses aromatische Profil entsteht aus dem Zusammenspiel von Concerto-Gerste mit einem Torfgehalt von 81 ppm und der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern sowie französischen Portweinfässern.

Mixologie
Als außergewöhnliches Produkt einer limitierten Edition wird der Octomore Edition 17.2 vor allem pur und ohne jegliche Zutaten genossen, um die Komplexität seines Zusammenspiels aus roten Früchten, Portweinnoten und intensivem Rauch in vollem Umfang zu würdigen.

Weitere Merkmale
Dieser Single Malt weist einen extremen Torfgehalt von 81 ppm auf, einen der höchsten Werte unter den Scotch Whiskys. Er wird aus Concerto-Gerste gewonnen, die auf dem schottischen Festland angebaut wird. Anschließend reift er in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und französischen Portweinfässern und wird mit 59,5 % Vol. abgefüllt. Diese Abfüllung gehört zur Serie Octomore 17, die von der Brennerei Bruichladdich auf den Markt gebracht wurde.

Octomore Edition 17.2, ein extrem stark getorfter Single Malt aus Islay von der Brennerei Bruichladdich

Bruichladdich und Octomore: eine Brennerei auf Islay zwischen viktorianischem Erbe und Innovation

Octomore ist eine Serie extrem stark getorfter Single Malts der Brennerei Bruichladdich, die 1881 von den Brüdern Harvey auf der Insel Islay am Ufer des Loch Indaal gegründet wurde. Nach mehreren Schließungen im Laufe des 20. Jahrhunderts erlebte die Brennerei 2001 dank Murray McDavid, einem von Mark Reynier gegründeten Unternehmen, eine Wiedergeburt. Es restaurierte die viktorianischen Anlagen, ohne sie grundlegend zu modernisieren, und bewahrte so einen handwerklichen, nicht computergesteuerten Betrieb. Bruichladdich zeichnet sich durch sein Engagement für das Terroir aus, mit dem Anbau lokaler Gerste, Experimenten mit Torf und dem B-Corp-Status, der seinen nachhaltigen Ansatz bestätigt. Seit 2012 gehört die Brennerei zur Gruppe Rémy Cointreau. Der Octomore wird dort als radikalster Ausdruck dieser Philosophie hergestellt, als schottischer Whisky, der den Torfgehalt weit über die üblichen Standards von Islay hinaus steigert.

Octomore Edition 17.2: ein extrem stark getorfter Whisky zwischen schottischer Gerste und Portweinfässern

Die Edition 17.2 Whisky gehört zur Serie Octomore 17 und ist ein Single Malt aus Islay, der aus Concerto-Gerste vom schottischen Festland hergestellt wird. Diese Gerste wird mit außergewöhnlichen 81 ppm getorft, einem der höchsten Werte, die die Brennerei Bruichladdich anbietet, bevor sie destilliert und anschließend in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und französischen Portweinfässern gereift wird. Diese doppelte Reifung verbindet die Süße des Bourbons mit der fruchtigen Fülle des Portweins und lässt zugleich den intensiven Rauch zur Geltung kommen, der für die Octomore-Reihe charakteristisch ist. Die Edition 17.2 wird mit 59,5 % Vol. abgefüllt, einer hohen Trinkstärke, die den kompromisslosen Ansatz der Brennerei widerspiegelt.

Diese Edition steht in der Tradition der Transparenz von Bruichladdich, die ausführlich über die Herkunft der Gerste, den Torfgehalt und die verwendeten Fasstypen jeder ihrer Abfüllungen informiert. So bleibt Octomore eine Referenz unter den am stärksten getorften Single Malts der Welt, getragen von einer Brennerei, die für ihren handwerklichen Betrieb, ihr Engagement für das schottische Terroir und ihre Fähigkeit bekannt ist, kraftvollen Rauch mit kreativen Reifungen in Weinfässern zu verbinden.