Studio By Miraval Blanc 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Studio By Miraval Blanc 2025

Verkostung

Farbe
Klar und strahlend zeigt sich dieser Weißwein in einem blassen Gelb, das von schönen, glänzenden Reflexen veredelt wird.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart sich von großer Zartheit und schöner Frische. Es verströmt verführerische Düfte von weißen Blüten und Zitrusfrüchten wie Pomelo, vermischt mit Noten von weißfleischigen Früchten, die an Pfirsich erinnern, getragen von einem eleganten mineralischen Gerüst.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und erfrischend und entfaltet schmackhafte Noten von Pomelo, knackigem grünem Apfel und weißem Pfirsich. Das Ganze wird durch eine schöne mineralische Spannung veredelt, die sich zu einem anhaltenden Finale erstreckt, geprägt von einem feinen salzigen Hauch.

Weinpairing
Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Weißwein ebenso hervorragend mit Meeresfrüchten, Krustentieren oder weißem Fisch. Er begleitet ebenso gelungen Geflügel mit einer leichten Kräutersauce, marinierte mediterrane Gemüse sowie frische Ziegenkäse.

Service und Lagerung
Um diesen Jahrgang in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C zu servieren. Auch wenn er sich in seiner Jugend ideal verkosten lässt, um seine aromatische Lebhaftigkeit voll auszuschöpfen, verfügt er über ein Lagerpotenzial, das ihm eine günstige Entwicklung im Keller bis etwa 2030 erlaubt.

Weitere Merkmale
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch einen niedrigeren pH-Wert als üblich aus, was ihm eine erhöhte säurebetonte Spannung und eine besonders ausgeprägte mineralische Dimension verleiht.

Ein strahlender Ausdruck des Terroirs in der IGP Méditerranée von Miraval

Das Weingut
Im provenzalischen Correns gelegen, erstreckt sich das Château Miraval über 600 Hektar, davon 30 Hektar Rebflächen, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Auch wenn seine Ursprünge bis in die römische Zeit zurückreichen, wurde die heutige Bastide im 17. Jahrhundert errichtet. Bekannt geworden durch sein legendäres, 1977 gegründetes Tonstudio, befindet sich das Gut heute im Miteigentum von Brad Pitt und Yuri Shefler (Tenute del Mondo). In Partnerschaft mit der Familie Perrin geführt, hat dieses sinnbildliche Anwesen seine Handschrift weltweit hinterlassen, indem es Kunst, Musikkultur und önologische Exzellenz auf brillante Weise miteinander verbindet.

Der Weinberg
Die Parzellen, die der Erzeugung dieses Weins in der IGP Méditerranée dienen, liegen zum Teil rund um das berühmte Tonstudio des Guts sowie am Fuße der Montagne de Cézanne. Der Weinberg erreicht eine durchschnittliche Höhe von 350 Metern und profitiert von traditionellen Trockensteinterrassen. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Tonböden, die reich an Kreide sind – ein ideales Terroir, das den Trauben eine charakteristisch mineralische und salzige Signatur verleiht.

Der Jahrgang
Das Jahr war von besonders anspruchsvollen Witterungsbedingungen geprägt. Der Vegetationszyklus begann mit Frostepisoden im Mai, gefolgt von verheerendem Hagelschlag im Juli. Der ungewöhnlich kühle und feuchte September verlangsamte den Reifeprozess der Beeren erheblich. Diese klimatischen Herausforderungen führten zu geringeren Erträgen mit kleinen Trauben, ermöglichten jedoch eine außergewöhnliche aromatische Konzentration und eine schöne natürliche Säure.

Vinifizierung und Ausbau
Die Erzeugung dieses Weißweins beruht auf sanften Methoden, die darauf abzielen, die Strahlkraft der Frucht zu bewahren. Die Moste werden in tulpenförmigen Betontanks mit gewölbtem Boden vinifiziert. Diese einzigartige eiförmige Bauweise erzeugt eine natürliche Konvektionsbewegung, die die Feinhefen kontinuierlich in Schwebe hält. Diese Technik verleiht dem Wein Fülle und eine seidige Textur, ohne dass auf Bâtonnage oder einen Ausbau im Holzfass zurückgegriffen werden muss.

Rebsorten
Dieser Weißwein entsteht aus einer Cuvée, in der die Rolle, die emblematische Rebsorte des Mittelmeerraums, im Mittelpunkt steht, ergänzt durch Grenache Blanc.