Die in der Region Trentino-Südtirol gelegene Appellation Teroldego Rotaliano Superiore nimmt eine der wenigen Ebenen der Region ein, im Norden des Trentino, in einem Gebiet namens Campo Rotaliano am Zusammenfluss des Adie-Tals und des Flusses Noce. Diese kleine Appellation leitet ihren Namen von der einheimischen Rebsorte ab, die sie schätzt, dem Teroldego, der liebevoll "Fürst des Trentino" genannt wird. Diese Rebsorte, deren Spuren schon im Mittelalter zu finden sind, war fast in Vergessenheit geraten und auf die Produktion von Weinen mit nicht wirklich hoher Qualität reduziert worden. Aber sie hat in den letzten Jahren dank der Produzenten, die die Anbau- und Weinbereitungsmethoden dieser Rebsorte revolutioniert haben, ein neues Leben erhalten. Heute ist Teroldego der Ursprung einiger der größten Weine im Norden von Italien.
Teroldego produziert Weine, die sehr frisch, sehr fruchtig und tief in der Farbe sind. Oft mit der Fassreifung assoziiert, kann er sehr fein sein, mit einer samtigen Textur, schwarzen Früchten (Schwarzkirsche, Brombeere) und aromatischen Aromen. Die Erwähnung Superiore im Namen der Appellation Teroldego Rotaliano Superiore bedeutet, dass die Erträge reduziert werden, um konzentriertere, tiefere Weine mit einem etwas höheren Alkoholgehalt als bei der Standardappellation Teroldego Rotaliano zu erzeugen.
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