VIK : Exclusive Collection 20-21-22

Drei Jahrgänge eines chilenischen Weins aus dem Central Valley in einer aussergewöhnlichen Geschenkbox vereint

Das Weingut

Am Fuss der Andenkordillere im Cachapoal-Tal gelegen, ist VIK der erste Grand Cru Chiles. Gegründet von Alex und Carrie VIK, umfasst das Weingut mehr als 300 Hektar Rebfläche im Millahue-Tal, das vom indigenen Volk der Mapuche „Lugar de Oro“ oder „Goldener Ort“ genannt wird. Als Ausdruck eines aussergewöhnlichen Terroirs, kombiniert mit den besten Techniken und Praktiken im Weinbau und in der Vinifikation, sind die Weine von VIK für ihre Eleganz in Verbindung mit einer seltenen aromatischen Fülle bekannt.

Der Weinberg

VIK ist ein chilenischer Wein, gewonnen aus Reben, die in Millahue im Cachapoal-Tal auf tiefgründigen, porösen Granitböden wachsen.

Die Geschenkbox

„Exclusive Collection 20-21-22“ ist eine Box, die drei Jahrgänge dieses Weins aus dem Central Valley vereint.

2020
Dieser kühle Jahrgang ermöglichte eine schnelle und präzise Reifung der Tannine, gefolgt von ruhigen Leseperioden, die sehr reife Trauben mit tiefem, dunklem Fruchtprofil hervorbrachten. Der Wein zeigt sich ausdrucksstark, rein und lebendig, mit bemerkenswerter Spannung und echter Eleganz. Er präsentiert eine dunkle, brillante Farbe, ein sehr fruchtiges und präzises Bouquet sowie einen straffen Gaumen mit edlen, seidigen Tanninen.

2021
Am Gaumen zeigt der Wein eine offensichtliche Eleganz, mit einer zugleich festen und feinen Struktur, getragen von sehr feinen und polierten Tanninen, die eine besondere, fast schwebende Vibration verleihen. Das Gesamtbild entfaltet sich langgezogen, mit einer markanten Mineralität, die an Graphit erinnert, bis hin zu einem endlos langen Finale. Das Bouquet vereint Aromen perfekt gereifter roter und schwarzer Früchte mit Gewürznoten sowie weissem und schwarzem Pfeffer, die Dynamik verleihen, ergänzt durch einen leichten Anklang von blauen Blüten.

2022
Reiches und komplexes Bouquet mit Noten von wilder Brombeere und reifen roten Früchten, ergänzt durch Anklänge von Lakritze, Graphit, milden Gewürzen und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist die Textur seidig und die Struktur sehr präzise, getragen von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Mittelgaumen ist vollmundig, das Finale zieht sich mit grosser Eleganz in die Länge.

Rebsorten

VIK ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.