Weingut Dr. Loosen : Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019
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Beschreibung
Un riesling Spatelse de Moselle minéral et gourmand
La propriété
Dans la Vallée de la Moselle et depuis plus de 200 ans, la famille Loosen est à la tête du Weingut Dr Loosen, l’un des plus grands producteurs de vins blancs d’Allemagne.
Après des études d’archéologie, Ernest Loosen prend la direction du domaine familial en 1988, après de multiples expériences dans des domaines viticoles en Autriche, Bourgogne, Alsace ou encore en Californie.
Comptant parmi les 200 producteurs faisant partie de la VDP, prestigieuse association allemande des Domaines de Qualité Classifiés Prädikatswein, le Weingut Dr.Loosen produit, à partir de son vignoble de 20 hectares, de grands vins exprimant avec authenticité la typicité de leur terroir d’origine.
Le vignoble
La parcelle Wehlener Sonnenuhr se situe dans le vignoble de Bernkastel d’où proviennent des vins blancs exceptionnels, parmi les meilleurs du monde. Les vieilles vignes de riesling sont plantées sur des versants escarpés surplombant la Moselle, dont le sol composé d’ardoises bleues confère une savoureuse minéralité.
La cuvée Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019 du Weingut Dr. Loosen est élaborée à partir de vignes âgées d’une soixantaine d’années.
Cultivées de façon responsable sur la parcelle « au cadran solaire », d’où est tiré le nom de la cuvée, les baies sont vendangées tardivement afin de concentrer le sucre résiduel nécessaire à la production de Spätlese.
Le vin
La nouvelle classification instaurée en 2012 par les 200 adhérents de la VDP distingue notamment, par la mise en place de la dénomination « Grosses Gewächs » ou autrement appelée « Great Growth », les vins moelleux des vins secs.
Wehlener Sonnenuhr Spätlese
2019 du Weingut Dr Loosen rentre dans la catégorie des « Grosses Gewächs ». Issue de 6 terroirs les plus recherchés, cette cuvée, considérée comme un Grand Cru, est ainsi exclusivement vinifiée en sec.
Assemblage
Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019 du Weingut Dr Loosen est un 100% riesling.
Dégustation
Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2019 reflète la typicité exceptionnelle de son terroir. D’une grande pureté, ce vin séduit par sa minéralité, sa délicate acidité mêlée à des saveurs vives de pêche blanche et de citron.
