Alvaro Palacios : Les Aubaguetes 2021

Les Aubaguetes 2021 von Alvaro Palacios - Weinbeschreibung

Verkostung

Robe
Dieser Wein aus dem Priorat besitzt eine tief purpurrote Robe.

Nase
Die ausdrucksstarke Nase verströmt Düfte von Brombeeren und blumigen Nuancen.

Gaumen
Dieser bemerkenswert intensive Wein präsentiert sich mit einem komplexen Aromenspektrum, das von dunklen Früchten dominiert wird und mit subtilen Noten von wilden Himbeeren und Preiselbeeren angereichert ist. Er bezaubert durch seine raffinierte Struktur, seinen mineralischen Abgang und seine samtig weichen Tannine.

Ein großer Priorat-Wein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Álvaro Palacios gehört zweifelsohne zu den besten Erzeugern im katalanischen Spitzenweinbaugebiet Priorat. Als Initiator der Wiederbelebung dieses vergessenen Weinbergs machte er seinen Wein "Finca Dofi" zu einem echten Wahrzeichen des Priorat in der ganzen Welt. Die Bodega Alvaro Palacios ist ein Symbol für den spanischen Weinbau und bringt grandiose Weine hervor, die von Tiefe, Feinheit und Komplexität geprägt sind.

Der Weinberg

Mit extrem niedrigen Erträgen und einem Weinberg aus sehr alten Rebstöcken zollt Alvaro Palacios der Einzigartigkeit eines außergewöhnlichen katalonischen Terroirs Tribut, dem Licorella. Die Böden zeichnen sich durch ihren bröckeligen schwarzen Schiefer aus und dienen Alvaro Palacios als Grundlage für Spitzenweine, die die Essenz des Priorat verkörpern.

Der Jahrgang

2021 bedeckte der Sturm Filomena die Weinberge des Priorat mit Schnee, was zu einem dramatischen Temperatursturz führte. Trotz eines kalten Jahresbeginns litten die Weinberge anschließend unter einer starken Trockenheit aufgrund mangelnder Niederschläge, sodass die Regenfälle im Mai besonders heilsam waren. Dieser frische und gemäßigte Jahrgang enthüllt runde, subtile und strahlende Weine.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Lese wird die Gärung unter dem Einfluss der einheimischen Hefen eingeleitet und findet in Holzbottichen statt. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in Barriques und Fässern. Dieser Wein wird nicht gefiltert und nicht geschönt.

Rebsorte

Grenache (71%)
Carignan (28%)
Grenache Blanche, Macabeu, Pedro Ximenez (1%)