Argiano : Brunello di Montalcino 2012

Ein cremiger und strukturierter Brunello di Montalcino

Das Weingut

Von seinem Namen, der auf den römischen Gott Janus verweist, bis hin zu seiner Geschichte, die es im Laufe der Jahrhunderte mit zahlreichen Adelsfamilien geteilt hat, überdauert das Weingut Argiano alle Epochen und erobert immer wieder die Herzen der größten Weinfreunde.

Heute leitet Bernardino Sani diesen wertvollen Weinberg in der Toskana, der hauptsächlich mit Sangiovese, aber auch mit typischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt ist, und widmet dem Mosaik der Böden große Aufmerksamkeit. Hier wird eine organische und regenerative Landwirtschaft betrieben, die Weine werden auf die natürlichste Art und Weise hergestellt.

Der Weinberg

Diese Cuvée aus dem Hause Argiano stammt aus dem Weinbaugebiet Brunello di Montalcino, wo die 10 bis 50 Jahre alten Rebstöcke auf 250 bis 280 Metern Höhe auf Böden aus Lehm, Kieselsteinen und Kalkstein gedeihen. In diesem von warmen und trockenen Sommern geprägten Weinbaugebiet entstehen Weine, die nur in geringen Mengen produziert werden, aber für ihre Konzentration und ihre aromatische Bandbreite bekannt sind.

Weinbereitung und Ausbau

Nach dem Abbeeren werden die Trauben schonend gepresst, bevor sie mit einheimischen Hefen vergoren und in Edelstahltanks mazeriert werden. Malolaktische Gärung in Betontanks. Reifung für mindestens 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Nach der Abfüllung ohne Filtration reift der Wein weitere ca. 12 Monate.

Assemblage

Sangiovese (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Brunello di Montalcino 2012 von Argiano

Verkostung

Bouquet
In der Nase köstliche Fruchtnoten (Kirsche, rote Früchte), Holz, Balsamico und Gewürze.

Geschmack
Im Mund harmonisch. Ein subtiles Zusammenspiel aus Kraft, Struktur und Nachhaltigkeit trifft auf ein seidiges Mundgefühl.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor der Verkostung. Zwischen 14 und 16˚C servieren.