Armand de Brignac : Brut Gold

Aus der Magnum verkostet (die 750-Milliliter-Flasche kostet 285 $), eröffnet der NV Brut (Gold) mit wunderbaren, gereiften Brioche-, Toast- und reifen Fruchtaromen. Am Gaumen frisch, klar und elegant, mit wunderschön gereiften Aromen und einer eleganten Cremigkeit, die ich in den anderen Cuvées nicht finde. Der „Gold“ ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier sowie den Jahrgängen 2009, 2010 und 2012. Der Wein zeigt guten Griff und mineralische Spannung und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Fisch. Verkostet aus L09B8, April 2018.

Bei weitem das volumenstärkste Gewächs einer zugegebenermaßen mengenmäßig bescheidenen Palette: Dieses goldene Flaggschiff ist eine Cuvée aus 2012, 2013 und 2014, relativ kürzlich degorgiert und mit 9 g/l dosiert; die liqueur de tirage ist die einzige Komponente, die im Holz ausgebaut wurde. Chardonnay und Pinot Noir teilen sich die Ehren, die restlichen 20 % entfallen auf Pinot Meunier. Hinter dem grüngoldenen Schimmer und der anhaltenden Perlage zeigt sich eine beeindruckende Vanillin-Fülle, Noten von Akazie und buttrigem Toast; reife, halb-tropische Frucht wird von weicher Kreide geerdet, pudrig und doch dezent. Das Finale braucht noch etwas Zeit, um sich zu setzen; es gibt Energie, die sich abrunden wird, und Kraft, die in den nächsten Jahren eine beeindruckende Entwicklung tragen wird.

Helles Gold. Moschusartige Aromen von Kern- und Obstgartenfrüchten werden durch Noten von Zitronenzeste und Ingwer aufgehellt. Aromen von reifer Birne und Honig zeigen eine leichte Wärme und entwickeln mit Belüftung eine toastige Note. Weicher, warmer und leicht lockerer Abgang, mit einem Hauch von bitterem Pfirsichkern, toastige Anklänge und ordentliche Länge. Diese Abfüllung hat mich vor ein paar Jahren wirklich beeindruckt, aber diesmal war das nicht der Fall.

Aus der Magnum verkostet, zeigt sich der NV Champagne Gold Brut in hellem Silber-/Strohgelb und besteht aus etwa zur Hälfte Pinot Noir, mit 40 % Chardonnay und 10 % Meunier. Frisch und einladend, mit einer federnden Nase von weißem Pfirsich, taufeuchtem nassem Stein, Kirschblüte und Brotteig. Mittelgewichtig und saftig, mit feiner Perlage und einem süßen, zitrusgeprägten Finale. Dieser vielseitige Champagner eignet sich perfekt als Aperitif oder für den Toast zum Ausklang des Abends. Trinken 2024–2030.

Eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir: Dieser reife, gut ausbalancierte Wein zeigt feine Toastnoten, die den Apfel- und Zitronenaromen zusätzliche Komplexität und Fülle verleihen – ein Hinweis auf eine ausgereifte Abfüllung. Der Wein in der goldfolierten Flasche ist einer von fünf, die das Haus Cattier für die Marke Armand de Brignac Empire des Rappers und Unternehmers Jay Z mit dem „Ace of Spades“-Logo hergestellt hat.