Telmont : Réserve de la Terre

In der Nase floral, mit einer ausgeprägten Perlage und Aromen von gelber Birne, gesalzenen Mandeln, Zitronenöl und getrockneten Kräutern. Rassig, mit einer bitteren, reinigenden Note von Mandarinenschale, die sich im Abgang zeigt. Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Jetzt trinken. 5.400 Kisten produziert, 465 Kisten importiert.

Eine beeindruckende Cuvée aus drei Rebsorten: Dieser Champagne besteht zu 30 % aus Weinen des Jahrgangs 2020 und zu 70 % aus Reserveweinen. Das verleiht ihm Tiefe und Fülle, die sich in den floralen Aromen und der dichten Textur zeigen. Apfel steht im Wettstreit mit reifer rosa Grapefruit, zugleich strukturiert und mineralisch. Jetzt trinken. Bio.

Der NV Extra Brut Réserve de la Terre ist eine Cuvée aus 34 % Chardonnay, 44 % Pinot Meunier und 22 % Pinot Noir, basierend zu 70 % auf dem Jahrgang 2020 sowie zu jeweils 15 % auf 2018 und 2019. In der Nase zeigt er sich strahlend und frisch, bleibt jedoch insgesamt eher zurückhaltend und bietet zarte Zitronennoten. Am Gaumen ist er sehr leicht und brillant, getragen von einer schaumigen Mousse, die die Frische mit einem salzigen, sanften Hauch transportiert. Ein idealer und erfrischender Aperitif-Stil. Dosage: 2,5 Gramm pro Liter. (Lot L1208I004) - Anne Krebiehl MW