Château Balestard La Tonnelle 2020

Ein eleganter und aromatischer Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Der Besitz

Der Name des Château Balestard la Tonnelle hat einen doppelten Ursprung. "Balestard" ist der Name eines Domherrn des Kapitels von Saint-Émilion und "la Tonnelle" ist ein alter steinerner Wachturm aus dem 15. Jahrhundert, der noch immer im Herzen des Weinbergs steht. Dieser Grand Cru Classé de Saint-Émilion ist seit 1923 im Besitz der Familie Capdemourlin. Das Château Balestard la Tonnelle wird in einem Gedicht von François Villon erwähnt, das sich auch auf dem Etikett wiederfindet.

Der Weinberg

Das Château Balestard la Tonnelle liegt am rechten Ufer von Bordeaux und wacht über einen 10,50 Hektar großen Weinberg, der auf der Spitze eines Hügels auf dem ton- und kalkhaltigen Plateau von Saint-Émilion liegt.

Vinifizierung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, ebenso wie der 15 bis 18 Monate dauernde Ausbau (50% neue Barriques und 50% Barriques eines Weins).

Assemblage

Château Balestard la Tonnelle 2020 wurde aus einer Mischung von Merlot (75%), Cabernet Sauvignon (10%) und Cabernet Franc (15%) hergestellt.