Château Cantemerle 2016

Beginnt mit einer Veilchennote, wird aber schnell dunkler, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirschkonfitüre im Kern. Schöne Noten von frischem Tabak und Eisen tragen das saftige, appetitanregende Finale. Nicht groß, aber fokussiert und lecker. Jetzt bis 2030 trinken. 33.333 Kisten produziert.

Dieses wunderschöne Château ist eine der ersten großen Liegenschaften, die man auf dem Weg nach Norden auf der Route des Châteaux passiert. In waldreicher Umgebung gelegen, befindet sich das 94 Hektar große Weingut auf Sand- und Kiesböden und erzeugt frische, früh zugängliche Weine mit großartigem Preis-Leistungs-Verhältnis. Mittelgewichtig, mit etwas Graphit- und mineralischen Noten, die die reifen Brombeeraromen ergänzen. 12 Monate Ausbau im Eichenfass, davon 40 % neues Holz.

Viel Menthol, Brombeere und Schwarze Johannisbeere in diesem eleganten Haut-Médoc mit mittlerem Gewicht, der ebenso viel Frische wie Reife zeigt und in einem langen, klaren, mineralischen und kräuterigen Finale endet. Ein unglaublich vielseitiger Speisenbegleiter! Jetzt trinken oder lagern.

Tiefes Purpur mit violettem Rand. Intensives Aroma, zugleich reife, süße Kriechenpflaume und blumige Noten. Sehr aromatisch. Am Gaumen dann rund und süß. Nicht komplex, aber großzügig und voller Geschmack. (JH)

Der Cantemerle 2016 hat sich während des Ausbaus wunderschön entwickelt. Geschmeidig, seidig und außergewöhnlich ausgewogen besitzt der 2016er die Klasse und Komplexität, um über viele Jahre großen Trinkgenuss zu bieten. Zudem liefert der 2016er eine beeindruckende Geschmacksintensität, ohne dabei schwer zu wirken. Rauch, Eisen und Zedernholz verleihen einem Haut-Médoc, der viel zu bieten hat, zusätzlichen Charakter.

Hell, knackig und frisch, mittel bis vollmundig, saftig, pur und sauber – die Frucht bietet das richtige Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Geben Sie diesem Wein 6–9 Jahre, und er wird großartig sein!

Tiefdunkles Rubin, opaker Kern, dezente Randaufhellung, etwas zurückhaltend, dunkle Beerenfrucht, reife Pflaumen, Brombeeren, ZARTE Lakritze. Gute Komplexität, saftig, schwarze Frucht, integrierte Tannine, ZARTES Nougat, straff und anhaltend, gute Länge, zeigt Entwicklung und ein gewisses Reifepotenzial.

Blumige, parfümierte Nase mit reifen dunklen Früchten, klassischen Noten von Cassis, Pflaume und Schwarzkirsche sowie feinem Eichenholz und Leder. Am Gaumen dicht, mit gutem Volumen und polierter Textur, reifen Tanninen, sehr flüssig und bereits zugänglich, mit Schichten reifer dunkler Früchte, feinem Tabak und einem langen, anhaltenden Finale.

Der 2016 Château Cantemerle ist eine solide Leistung und bietet reichlich Maulbeere und Schwarzkirsche, verwoben mit Noten von Tabak, Zedernholz und Frühlingsblüten. Er ist kein Blockbuster, hat jedoch einen duftigen, komplexen, mittelschweren Stil, der großen Trinkgenuss bereitet. Genießen Sie ihn in den kommenden 10–15 Jahren.

Tiefes Granat mit aufhellendem Rand. Verführerische Himbeernase, dahinter feinblättrige Noten und heller Tabak. Sehr eleganter Gaumen mit feinsandigem Extrakt, im aromatischen Finale mit Himbeerkernen endend. Kann zulegen. 17+/20

Kunz Fassprobe 17: Leichtes, rotbeeriges, süsses Bouquet, Grenadine, Kirschen. Schlanker, kerniger Gaumen mit sandigem Tannin, leichter Frucht, süsser Aromatik, trockener Abgang.

Leichtes, rotbeeriges, süsses Bouquet, Grenadine, Kirschen. Schlanker, kerniger Gaumen mit sandigem Tannin, leichter Frucht, süsser Aromatik, trockener Abgang. 16/20 2023 - 2032

Duftige Konzentration von Erde, Veilchen und Irisblüten ist sofort wahrnehmbar und setzt sich am Gaumen mit schwarzem Tee, Zedernholz, Lakritz-Wurzel, Brombeere, Schiefer und Lagerfeuer-Noten fort. Ertrag 50 hl/ha. Man kann ihn jetzt mit einer langen Karaffierung öffnen, aber er wird sich noch mindestens ein weiteres Jahrzehnt weiterentwickeln. Großartig. 40 % neues Eichenholz für den Ausbau, Eric Boissenot Berater, Philippe Dambrine Gutsdirektor.

Tief granatfarben zeigt der 2016 Cantemerle hübsche, florale Noten von Rosenöl und Lavendel, gefolgt von einem Kern aus Himbeerkonfitüre und Kirsch, dazu ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen, leicht bis mittelkräftig, lebhaft und frisch, mit kaubaren Tanninen und einem angehobenen, herzhaften Finale.

Viel Frische und Finesse, fast blumig – was 2016 selten ist –, lang, subtil, sehr typisch für den südlichen Médoc.

Nase nach kleinen schwarzen Früchten, Zan, floral, vanillig, mit etwas ausgeprägter Holznote. Frischer, fruchtiger, langer Gaumen, schöne Säure, saftig.

Die Farbe des Cantemerle 2016 gibt sofort den Ton an: purpurn, dicht, mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv, geprägt von fruchtigen und würzigen Noten sowie Lakritzholz. Am Gaumen ist der Wein weit, tief und perfekt ausbalanciert. Er verfügt über kraftvolle, dichte Tannine mit feiner Körnung. Die Säurestruktur ist klar vorhanden und erfüllt ihre tragende und erfrischende Rolle voll und ganz. Mit den Minuten gewinnt das aromatische Profil an Intensität, bis in den Abgang hinein. Ein voller Erfolg. Soweit ich mich erinnere, ist dies der beste Cantemerle, den ich je verkosten durfte. Aufrichtige Glückwünsche an das ganze Team! Ihr habt es euch wirklich verdient!

Gut eingebundene Tannine verleihen diesem Wein einen reichen, samtigen Charakter, der von Brombeeraromen unterstrichen wird. Der Abgang ist dicht, konzentriert und opulent. Ab 2025 trinken.