Château Carbonnieux 1999

Dieser leichte, weiche und runde Claret im Picknick-Stil zeigt marmeladige Kirschfrucht, kombiniert mit tabakigen Noten mit kräuterigen Nuancen. Am besten genießt man ihn innerhalb der nächsten 7–8 Jahre.

Sehr leicht und wässrig, aber sauber und fruchtig. 20.000 Kisten produziert.

In der Farbe aufhellendes Rubin-Granat, relativ grosser Wasserrand. Tintig-krautiges Bouquet, wenig primäre Frucht. Im Gaumen saftig, Kirschentöne, schön reife Tannine, dem mittelgewichtigen Körper einen schönen Schmelz verleihend, sanft aufrauhend, es fehlt ein bisschen an Konzentration, junger Genuss.

00: Fassprobe (16/20): Tintig krautiges Bouquet, wenig primäre Frucht. Im Gaumen saftig, Kirschentöne, schön reife Tannine, die dem mittelgewichtigen Körper einen schönen Schmelz verleihen, sanft aufrauhend, fehlt ein bisschen an Konzentration, junger Genuss. 02: Aufhellend, wenig Tiefe und grosser Wasserrand. Schlankes Bouquet mit einer dezenten, passenden Süsse darin, floraler Würztouch dahinter. Das Gaumenspiel ist eher leicht und zeigt muskulöse Konturen, Zwetschgenschalen im Extrakt, guter Rückhalt, insgesamt Mittelklasse. 16/20 trinken – 2012

Dunkelrote Farbe. Mittlere Intensität. Gereift. Zurückhaltende, fruchtige Nase. Typisch. Feine Noten von Schokolade und Kirsche. Aus technischer Sicht zeigt dieser Wein Tannine, die nur geringfügig markanter sind als 2002, 2001 und 2000, doch bei Tisch wird sich dieser Unterschied mit dem Gericht abschwächen. Der Auftakt am Gaumen wirkt angenehm weich. Insgesamt gleicht dieser Wein den klimatischen Einfluss gut aus, und ich empfinde ihn im Abgang nicht durch Verdünnung beeinträchtigt. Man kann ihn sogar noch 2 bis 4 Jahre länger lagern.