Château Couhins 2018 - Rot

Würzige Aromatik; eleganter Ansatz, von dichtem Bau, geradlinig, Tannin mit Frische, langes Finale; ausgewogen und gut gemacht.

Eine Spur Reduktion. Hier gibt es einen ansprechenden Grip, mit dunklen Beerenfrüchten und Zug am Gaumen, was ein Gefühl von Pessac-Léognan-Finesse vermittelt, aber so richtig abheben will es nicht. Gut für den mittelfristigen Genuss; viel von der Struktur und Seidigkeit der Appellation.

Sehr schöne Aromen von Blaubeere und Schokolade mit einigen Nuancen von Walnuss und Baumrinde. Hübsche, reine Frucht. Mittel- bis vollmundig mit cremigen, polierten Tanninen und einem geschmackvollen Finale. Trinken im Jahr 2024.

Fassprobe. Tintenfarbenes Purpur. Dunkle Frucht, aber in der Nase etwas gekocht – könnte am Sample liegen. Hart. Die zweite Probe ist in der Nase deutlich frischer, wenn auch immer noch sehr reif. Und weiterhin straff mit dichten Tanninen. Ihr Weißwein ist so viel besser. (JH)

Der 2018er Couhins hat sich wirklich sehr gut zusammengefunden. Reichhaltige dunkle Frucht, Schokolade, neues Leder und Lakritz setzen sich durch, während dieser unapologetisch opulente Wein seine Persönlichkeit zeigt. Es gibt reichlich Tannin, aber auch genug Frucht, um alles im Gleichgewicht zu halten. Das ist ein entschieden extrovertierter Stil.

Reife, elegante, weiche, rauchige Früchte mit mittlerem Körper, mit einem angenehmen Gefühl von Frische und Finesse am Gaumen, das bis ins von Zigarrenkisten-Noten geprägte Finale anhält. In der Flasche deutlich schöner als im Fass.

Tief rubinroter Granat mit violetten Reflexen und leichter Aufhellung am Rand. In der Nase reife Pflaumen, ein Hauch Sauerkirsche, Lakritze und Tabak, unterlegt von einer Schicht Nougat. Am Gaumen mittlere Komplexität mit einem Kern aus roten Kirschen und dezenten Tanninen, dazu eine frische mineralische Note, die bereits jetzt Trinkfreude bietet und den Wein zu einem unkomplizierten Essensbegleiter macht. (2020-2040).

Ein weiterer fruchtbetonter 2018er mit viel Charakter: Der 2018 Château Couhins zeigt reichlich rote Johannisbeere und schwarze Kirsche, einen mittel- bis vollmundigen Körper, Noten von grünen Kräutern, Erde und Sattelleder, weiche, geschmeidige (aber reichlich vorhandene) Tannine und ein großartiges Finale. Geben Sie den Flaschen 3–4 Jahre und trinken Sie sie über die folgenden 10–12 Jahre. Die Cuvée besteht aus 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot und 6% Cabernet Franc, ausgebaut zu einem Drittel in neuer französischer Eiche.

Kunz Fassprobe 19: Leichtes, duftiges Bouquet, Kirschen, rote Pflaumen, Naturjoghurt, Minze, frische Kräuter. Seidener, leichter, feiner Gaumen mit guter Frucht, zarter Struktur, gutem Tannin, mittlerer Aromatik, feiner Abgang. Kann noch zulegen.

Leichtes, duftiges Bouquet, Kirschen, rote Pflaumen, Naturjoghurt, Minze, frische Kräuter. Seidener, leichter, feiner Gaumen mit guter Frucht, zarter Struktur, gutem Tannin, mittlerer Aromatik, feiner Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 2022 - 2034

Die Nase ist präzise und bietet eine kleine Kraft, feines Korn sowie eine gewisse, feinfühlige Intensität. Man findet Noten von wilder Brombeere, grauem Pfeffer und dezenter Veilchenblüte, verbunden mit Anklängen von fleischiger Walderdbeere sowie sehr dezenten Spitzen von Kampfer/Bleistiftmine und diskreten Noten von Tonkabohne. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig, mineralisch, ausgewogen und bietet eine feine, säuerliche Struktur, Geschmeidigkeit, Rundheit sowie Saftigkeit, eine feine Spannung und eine zarte Cremigkeit. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftigem/pulpy Cassis, saftiger Brombeere und etwas Veilchen, verbunden mit Anklängen von zerdrückten roten Früchten und Flieder sowie Noten von Schokolade, Tonkabohne und Tabak, mit sehr dezenten Spitzen von Vanilleschote im Hintergrund. Die Tannine sind gut geführt. Gute Länge.

Dunkelrote Farbe. Gute Intensität. Schön. Klare Nase mit mittlerer Intensität, fruchtig, reif, cremig. Am Gaumen weich beim Antrunk, geschmeidig in der Entwicklung, sehr fruchtig und leicht holzbetont. Der Wein entwickelt sich mit normaler Länge. Cuvée: 56 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc.

Dieser Wein ist reich mit dunklen Tanninen und üppigen Noten reifer schwarzer Früchte ausgestattet. Trocken, mit dichter Tanninstruktur, hat er eine gute Zukunft. Die schwarzen Früchte und die reiche Struktur versprechen viel. Trinkreif ab 2025.

Tief granatpurpurfarben zeigt der 2018 Couhins lebhafte Noten von frischen Schwarzkirschen, Kirschlikör und Cassis sowie Anklänge von Lakritze, gepflügter Erde und zerstoßenem Gestein. Mittel- bis vollmundig ist der Gaumen prall gefüllt mit saftigen schwarzen Früchten, gestützt von samtigen Tanninen und gerade genug Frische, mit langem, erdigem Finale.