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Château Coutet 2007
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Château Coutet 2007
Premier Cru Classé Jahrgang 2007 fruchtig und elegant
Das Weingut Château Coutet ist in Barsac gelegen und erstreckt sich über 40 Hektar Grund, dessen Weinstöcke im Schnitt 38 Jahre alt sind. Der Jahrgang 2007 ist eine Assemblage und setzt sich zusammen aus Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (23%) und Muscadelle (2%).Die Farbe zeichnet sich durch schöne goldgelbe Lichtschimmer aus. Die Nase ist sehr fein und entwickelt sich komplex: sie vereinigt in Likör eingelegte Orangenschale mit Lebkucken und Bienenwachs. Im Mund ist der Château Coutet 2007 fleischig und rund. Sein Charakter zeichnet sich durch Honig, Vanille, getrocknete Aprikose und feine, elegante Würzaromen aus.
Bewertung
Château Coutet 2007
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Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Tasted January 2011.