Château de Ferrand 2015

Ein geradliniger Strahl von Aromen roter und schwarzer Johannisbeerpaste, untermalt von gerösteter Zeder, Tabak und herzhaften Noten. Im Abgang zeigt sich ein blutiges Echo. Insgesamt leicht straff im Gefühl, aber mit guter Länge und Fokussierung. Am besten von 2020 bis 2030. 10.833 Kisten produziert.

Reife Pflaume, Brombeere und gehackte Minze sowie leicht buttrige Vanillenoten spiegeln den sonnigen, heißen Jahrgang – und den Ausbau – wider. Anfangs gibt es viel reifes Fruchtvergnügen – gewiss mehr Körper als 2014 –, was diesen Wein angenehm macht. Insgesamt bleibt jedoch ein einfacher, geradliniger Eindruck, mit austrocknenden, vom Holz stammenden Tanninen, die dem anfänglichen Spaß und der Freude etwas nehmen. Lagerung könnte Komplexität bringen, aber da bin ich nicht so sicher. Doppelt dekantiert und über zwei Tage verkostet.

Aromen von verführerischen roten Blüten, schwarzen Kirschen, Kreide und tiefem Zedernholz. Dieser Wein wirkt sehr frisch und dicht gewoben. Am Gaumen straff geschnürt mit feinen, geschmeidigen Tanninen. Zurückhaltend und elegant. Voller Finesse. Am besten ab 2022.

Schwärzliches Rubin. Leichter Hinweis auf Überreife in der Nase. Ein Hauch von Käserigkeit. Zum ersten Mal in dieser Reihe von St-Émilion aus 2016 und 2015 nehme ich die Säure als offensichtliche, nicht integrierte Komponente wahr. Erneut kratzig-trockene Tannine im Abgang. (JR)

Der 2015er de Ferrand hat sich seit meiner letzten Verkostung gut entwickelt. Saftige rote Kirsche, Blutorange, Zimt, süße französische Eiche, Zedernholz und neues Leder verleihen der pflaumigen, üppigen Frucht Nuancen. Offen gewoben, seidig und sinnlich im Glas, hat der 2015er viel zu bieten. Es ist ein besonders saftiger, offen strukturierter Stil, und doch ist alles am richtigen Platz. Noch wichtiger ist, dass der 2015er mit der Reife etwas mehr Volumen und Tiefe gewonnen hat. Mein Eindruck bleibt, dass de Ferrand ein noch eindrucksvollerer und vollendeterer Wein sein könnte.

Zugänglich, mittelkräftig, hell, fast spritzig – rote Früchte. Für die Komplexität finden sich Nuancen von Thymian, Erde und Kaffeebohne. Dies sollte man in seiner Jugend trinken.

Tief dunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Aufhellungssaum, attraktive süße Kirschfrucht, Anklänge von Lakritze, florale Noten. Saftig, ein Hauch rote Beeren, engmaschig, feine Tannine, angenehme Frische, mineralisch-salziger Abgang, straffer Stil, gutes Reifepotenzial.

Dichter purpurfarbener Kern. Reine, florale Nase nach Veilchen, reifen dunklen Beeren, Cassis, Brombeere und dezentem Eichenholz. Mittleres bis volles Gewicht und Volumen, noch jugendlich, aber mit reifen Tanninen und frischer Säure, schöne Waldbeerennoten, bekömmlich und frisch mit guter Länge und Persistenz. Noch jugendlich und zurückhaltend, aber mit schöner Reinheit und Potenzial.

Molliges, fruchtiges, süsses Bouquet, schwarze Kirschen, Nougat, Zimt. Opulenter, fruchtiger, süsser Gaumen mit molliger Struktur, feinsandigem Tannin, süsser Aromatik, trockener Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 2022 - 2035

Dichte Farbe. Die Aromen sind ausdrucksstark, und der Wein befindet sich in einer holzbetonten Phase mit ausgeprägten Nelkennoten auf einer luftigen Textur. 80 Merlot, 12 Cabernet-Franc, 8 Cabernet-Sauvignon.

Das Bouquet des Ferrand 2015 setzt sein Terroir gekonnt in Szene. Es zeigt kreidige Noten sowie für den Jahrgang 2015 typische Merkmale: eine warme Note und konfierte Anklänge. Der Auftakt ist saftig und cremig. Schöne aromatische Ausdruckskraft am Gaumen, wo Tannine und Struktur im Einklang stehen. Der sonnige Charakter des Jahrgangs wird von einer kalkigen Spannung gut gerahmt, die etwas Temperament verleiht und das Ganze ausbalanciert. Fruchtiges, anhaltendes Finale.