Château de La Dauphine 2015

Die Lese bei Château La Dauphine fand zwischen dem 30. September und dem 8. Oktober 2015 statt. Die Trauben waren in exzellentem Zustand und hatten eine gesunde Beerenschale. Sie versprachen ein reiches aromatisches und phenolisches Bouquet. Dieser Fronsac hat eine dunkle purpurne Farbe und entfaltet klare und geradlinige Noten von schwarzer Schokolade und zerstoßenen Brombeeren, die sich in eine absolute Frische hüllen. Im Mund ist er kräftig und zeigt eine ernste Tanninenstruktur. Er ist kraftvoll, aber es fehlt ihm nicht an Samtigkeit im Abgang. Die Reife wird die Ecken des Weines noch abrunden, aber er zeigt jetzt schon ein schönes Gesamtbild. Der Wein hat Gewicht und besitzt seinen eigenen Charakter. Ein wahrer Erfolg! Mit diesem Jahrgang hat das Anwesen offiziell seine Zerifizierung als Bio-Weingut erhalten, nach drei Jahren der Umstellung. Sogar die ersten Schritte in Richtung Biodynamik wurden anvisiert unter dem Rat von Alain Moueix, einem der größten Vertreter der Biodynamik in Bordeaux.