Château Gazin 2021

Leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist verführerisch, feminin, ein Parfüm, viel Floralität, rote Früchte, Blutorangen, Kräuter, ein Hauch von Sommerwiese, spannend. Im Gaumen schlank, zeigt viel Struktur, merklich Tannin, dieses ist von guter Qualität, der Wein hat viel Eleganz und zeigt den Gazin-typischen, straffen Charakter. Wird etwas Zeit brauchen, doch erfahrungsgemäss gut reifen. 2028-2045 (Verkostet im November 2023 in Zürich bei UGCB)

Ich war beim 2021 Gazin aus dem Fass optimistisch, doch dieser Optimismus hat sich in der Flasche nicht bestätigt. Er zeigt Aromen von minzigen Brombeeren und Kräutern, ist mittelgewichtig, fest und adstringierend, mit einem bitteren, den Mund zusammenziehenden, dezent metallischen Finale. Die Zeit könnte ihm gut tun, aber nur Spieler würden diese Hypothese testen.

Angehoben, strahlend und hochtonig. Es steckt Energie drin, mit feinen, aber bissigen, lebhaften Tanninen, die den Ausdruck unterstützen und den Mund mit griffiger Salzigkeit auskleiden. Eine gute Leistung in diesem Jahr, ohne übertriebenen Ehrgeiz. Mundwässernd, dabei kühl und klar, mit schönem Gewicht und Rahmen sowie Aromen von Blaubeere, Lakritz, Feuerstein und getrockneten Kräutern.

Schwarze Beeren und schwarze Pflaumen in der Nase, dazu etwas Tabakblatt, Graphit und Bitterschokolade. Am Gaumen fokussiert, mit festen Tanninen, die in die dunkle Frucht schmelzen und sich entspannen. Mittlerer Körper und gute Struktur. Mineralisch im Abgang. Ab 2025 probieren.

100% Merlot. Fassprobe. In der Nase etwas verhalten, am Gaumen jedoch geschmeidige Frucht und präsente Tannine. Im Abgang trocken und kauig. Gibt es genug Frucht, um mit den Tanninen zurechtzukommen? (JL)

Der 2021er Gazin zeigt ein klar definiertes Bukett mit leicht erdigen schwarzen Früchten sowie Noten von Tabak und Graphit, die sich mit der Zeit entwickeln—nicht kraftvoll, aber sehr stimmig. Am Gaumen mittelgewichtig, mit einem von Graphit geprägten Auftakt. Der 2021er wirkt leichtfüßig, ein wendiger Pomerol mit einem frischen, saftigen, von Meeresalgen geprägten Finish. Empfehlenswert für alle, die traditionellen Bordeaux suchen, auch wenn er kein Langstreckenläufer ist.

Schokoladenüberzogene Kirschen und florale Noten prägen hier das aromatische Profil. Aus 100 % Merlot erzeugt, zeigt sich der Wein frisch, weich, geschmeidig, lebendig und frisch. Am Ende findet sich eine leicht abweichende grüne Olivennote, die ein wenig von den ansonsten klassischen Kirsch- und Kakaonoten ablenkt. Die Erträge waren in diesem Jahr mit nur 18 Hektolitern pro Hektar sehr niedrig, also weniger als die Hälfte der normalen Produktion. Trinken von 2025 bis 2042.

Saftige rote und schwarze Früchte, kiesige Erde, zerstoßener Stein und Schokoladennoten steigen aus dem 2021 Château Gazin auf – ein schön konzentrierter, leicht kantiger Wein mit reifen, sich jedoch aufbauenden Tanninen, guter Mittegaumenfülle und herausragender Länge. Gönnen Sie ihm 2–3 Jahre, um an Eleganz zu gewinnen; danach sollte er sich über das folgende Jahrzehnt sehr gut trinken lassen.

Kunz Fassprobe 2022: (100% Merlot, 18 hl/ha, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 32'000 Flaschen) Tiefes, elegantes, komplexes, frisches Bouquet, Erdbeeren, Pralinen, Orangenblüten, Lakritze, zarte Röstaromen. Dichtverwobener, eleganter Gaumen mit fein cremiger, dichter Struktur, kräftiger, süsser, feiner Frucht, viel feinem Tannin, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.

(100% Merlot, 18 hl/ha, 13.5% vol. Alkohol, Produktion 32'000 Flaschen) Tiefes, elegantes, komplexes, frisches Bouquet, Erdbeeren, Pralinen, Orangenblüten, Lakritze, zarte Röstaromen. Dichtverwobener, eleganter Gaumen mit fein cremiger, dichter Struktur, kräftiger, süsser, feiner Frucht, viel feinem Tannin, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2028 - 2050

Tomatenblatt und dezenter Lagerfeuerrauch in der Aromatik, leuchtendes rubinrot von mittlerer Intensität. Der Auftakt überzeugt mit roter Kirsche und Himbeere, doch Rosenstiel, Anis und ein präsenter Tanninzug halten das Profil eher streng. Ernsthaft im Ausdruck, ganz im Hausstil dieses klassischen Pomerol‑Guts.

Der 2021 Gazin zeigt sich in einem tiefen Granat-Purpur. Nach kurzem Schwenken öffnet er sich mit Noten von frischen schwarzen Brombeeren und schwarzen Himbeeren sowie Anklängen von Lakritz, Sassafras und schwarzem Trüffel. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, samtig und saftig, mit gut eingebundener Frische und einem würzigen Finale.

Die Noblesse von Gazin entfaltet sich in der Nase voll und ganz, zwischen Frische und einem zusätzlichen Hauch schokoladiger Köstlichkeit. Trotz noch etwas straffer Tannine zeigt sich der Gaumen sehr pur, geschliffen und von ausgesprochener Klasse geprägt.

Gazin 2021 zeigt einen frischen und gelassenen Charakter. Schöne Gesamtdefinition mit einer offensichtlichen Symbiose von Frische und Reife – und das im Jahr 2021! Die Präzision und Strahlkraft des Bouquets kündigen einen strukturierten Wein an. Am Gaumen werden die Versprechen des Bouquets eingelöst. Er ist ebenfalls präzise und von großer Definition. Die Tannine, mit feiner Körnung, bieten respektable Kraft und eine leicht herbe, strenge Note, die Aromatik und Länge betont. Ein charakterstarker Wein, sehr gelungen, erobernd, einladend und bestens geeignet für eine längere Reife im Keller.

Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase wirkt er präzise, dicht und tief. Die Aromen verbinden die Saftigkeit reifer Früchte (Sauerkirsche, Schwarze Pflaume, Walderdbeere, schwarze Johannisbeerkonfitüre, frische schwarze Johannisbeere, frische Blaubeere) mit der würzigen Seite süßer Gewürze (eine intensive Lakritz-Note, die an Sternanis erinnert, Muskatnuss, Nelke, ein Hauch Vanille, weißer Pfeffer), einer krautigen Frische (zerdrücktes Pfefferminzblatt, Tabakblatt, Kiefernnadeln), einem Hauch Veilchen sowie Röstnoten (Kaffee, geröstete Mandel mit feiner Bitterkeit, getoastetes Holz), die im zweiten Duftbild auftreten. Am Gaumen ist er geradlinig, etwas fest, mit einer straffen, kraftvollen Tanninstruktur. Die Aromen sind frisch und saftig: Wir finden Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Pflaume, Blaubeere, Johannisbeerkonfitüre sowie einen Hauch Schokoladenkirsche, verbunden mit würzigen Noten von Lakritz (auch Sternanis), weißem Pfeffer, Vanille, Muskatnuss, gerösteter Mandel mit feiner Bitterkeit, getoastetem Holz (im Hintergrund), Veilchen und einem erfrischenden krautigen Touch (Pfefferminze, Tabak, eine leichte harzige Note). Das Finale ist anhaltend, mit lebhafter Säure und etwas straffen Tanninen, die durch die Saftigkeit und Köstlichkeit der Frucht ausbalanciert werden.

In diesem Jahr handelt es sich um einen Wein aus 100 % merlot. Die cabernets sauvignons und cabernets francs hielten den Bio-Behandlungen gegen Falschen Mehltau nicht stand. Schöne, dunkle und dichte Farbe. Intensives Bouquet mit reifer, nuancierter Frucht. Zart im Antrunk und sogar etwas weich; sein Profil betont die taktile Sanftheit und eine Präsenz, die sich zwischen Mittelgaumen und Finale langsam entfaltet. Gute, schmackhafte Länge, nuanciert und leicht lakritzig. Sehr charmant. Alkoholgehalt: 13,5 %. Ertrag: 18 hl/ha.

Dunkles Granat, violette Reflexe am schmalen Rand. Feine Edelholzaromen, dunkle Beerennoten, ein Hauch von Gewürzen und ein Anklang von Nougat. Mittlerer Körper, rote Beerenfrucht, schlanke Textur, frische Struktur, mineralisch mit eleganter Salzigkeit im Abgang.