Château Gruaud Larose 2005

Das Château Gruaud Larose 2005 zeigt ein offenes Bouquet, eher herzhaft im Stil, mit Noten von Speckfett und Pökelware, die die dunkle Frucht durchziehen. Am Gaumen mittelgewichtig mit leicht kantigen Tanninen. Die Säure ist gut austariert, auch wenn sich zum Abgang hin noch etwas mehr Zusammenhalt entwickeln muss. Es scheint seit meiner letzten Verkostung etwas an Länge eingebüßt zu haben – offenbar noch in seiner unbeholfenen „Teenager“-Phase. Ich bin sicher, es wird irgendwann aus seinem Zimmer herunterkommen, und die Noten von Salbei und Thymian im Nachhall bleiben verführerisch.

Aromen von Brombeere, Fleisch und Erde führen zu einem vollen Körper, mit samtigen Tanninen und einem reichen Finish. Dekadent, ausgewogen und bereits sehr zugänglich. Ich dachte, es wäre ein wenig besser gewesen als das. Am besten nach 2014.

Der 2005er Gruaud Larose wurde auf dem Weingut aus zwei Flaschen verkostet, da die erste korkte. Die zweite bietet intensive schwarze Früchte mit Wacholder- und Zedernnoten, doch etwas hindert ihn daran, sich zu entfalten – wie etwa der 1982er. Am Gaumen mittelkräftig mit saftigen schwarzen Früchten. Ein Gruaud mit breiten Schultern, festem Griff, sapeus und muskulös, mit einem demonstrativen Finale, das nur noch ein wenig Manieren lernen muss. Etwas rau! Dennoch eine Stufe über den Jahrgängen dieser Ära. Verkostet bei der Vertikale Gruaud Larose im Château im Februar 2023.

In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und würzige Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich sehr klassisch, mit einem festen, tanninbetonten Gerüst. Es ist reichlich Konzentration vorhanden, jedoch nicht ganz genug, um die große Menge an noch vorhandenen Tanninen auszugleichen. Trinkreife: 2026–2040.

Echte Kenner trinken Bordeaux zur Fondue. Hier passen fruchtige Exemplare ebenso gut wie reifere Stilistiken. Der Gruaud-Larose ist von guter dunkler Frucht unterlegt und zeigt feine Reifetöne. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig, mit dunkler Beerenfrucht, fester Tanninstruktur und belebender Frische im Abgang.

Voll ausgereift, mit einem hübschen, duftigen, fast zurückhaltenden Stil zeigt der 2005 Château Gruaud Larose klassische rote und schwarze Früchte, würzige Kräuter, Leder und etwas Unterholz, verpackt in einen mittelkräftigen, ausgewogenen, seidigen Auftritt, der sich heute sehr schön trinken lässt. Aufwärts­potenzial gibt es hier nicht, doch er wird sich eindeutig noch ein weiteres Jahrzehnt oder länger weiterentwickeln.

Dunkles Violett mit fast schwarzem Schimmer darin. Reiches, fast rahmiges Bouquet, schwarze Johannisbeeren, viel Black Currant, Tiefe anzeigende Teernoten, würzig, Trüffelhauch. Grosser Gaumenauftritt, noble Tannine, reiche Adstringenz, feste Statur, ein extremes Aromenkonzentrat, rauchiger Cabernet und viel Lakritze im nach unendlich vielen verschiedenen schwarzen Beeren schmeckenden Finale. Wird einer der günstigeren 19-Punkte-Weine sein.

Dunkles Violett mit fast schwarzem Schimmer darin, reiches, fast rahmiges Bouquet, schwarze Johannisbeeren und viel Black Currant, Tiefe anzeigende Teernoten und mit einem würzigen, tief schürfenden ein Trüffelhauch. Grosser Gaumenauftritt, noble Tannine, reiche Adstringenz, feste Statur, ein extremes Aromenkonzentrat, rauchiger Cabernet und viel Lakritze im nach unendlich vielen verschiedenen schwarzen Beeren schmeckenden Finale. Wird wohl unter all den vielen 19-Punkteweinen eine der günstigeren Varianten sein. 07: Einfach perfekt in seiner Harmonie und Eleganz! 08: Gross, fleischig, mächtig, fast schon ein Pauillac von seiner Kraft und Wucht, braucht viel Zeit! 09: In Genf habe ich ein grosses "Wow" hingeschrieben und kaufen. (19/20). 14: In der Unterlauelen bei einer Wanderung. War einfach nur Wahnsinn. Einmal mehr ein genialer Gruaud für wenig Geld! (19/20). 16: Lucien dekantierte eine Magnum um 10 Uhr morgens. Wir sassen nach 20 Uhr am Tisch. Und immer noch war er sehr jung. Also vielleicht noch nicht mal in der ersten Genussreife. Dafür strahlt er ein langes Leben aus. (19/20). 17: Eine Magnum wollte nicht so recht. Weder noch fruchtig und auch noch nicht Terroir ausstrahlend. Also genau in der Mitte eingeklemmt. Längere Zeit dekantieren. (19/20). 18: Eine Doppelmagnum bei Daniel Roth. Die war dann weniger verschlossen als die normale Flasche von letztem Jahr. Er ist völlig geradlinig und schlichtweg „beautifull„ (19/20). 18: Sehr dunkles Purpur-Granat, dicht in der Mitte. Intensives Würzbouquet, Lakritze, Szechuanpfeffer, Pumpernickel, Guinness Bier und schwarze, getrocknete Oliven. Er geht dabei enorm in die Tiefe. Im zweiten Ansatz schwarze Johannisbeere und ebenso schwarze Kirschen. Im Gaumen saftig, fein, königliche Tannine zeigend, lang und voller Harmonie. Einer der nobelsten Gruauds der letzten Zeit. Immer noch recht günstig im Markt zu finden. Da bekommt man einen Premier Cru zum Preis von einem Troisième! Ungeduldige können da bereits beginnen. Intelligente Weinkenner warten noch. (19/20). 22: Sattes Purpur, dichte Mitte. Florales Bouquet, minim grünliche Cabernet Züge, Demi Glace, frisch zerdrückte schwarze Pfefferkörner, Bakelit Noten, dunkle Edelhölzer. Irgendwie hat er sich nasal noch nicht grad so gefunden. Der Gaumen zeigt sich feinsandig und körnig. Die Gerbstoffe sind noch holprig und es fehlt noch die Harmonie und Reife. Die Aromatik ist da, die Tannine verlangen nach weiterer Lagerung. Kann er je den überraschend grossen 2004er überholen? Vielleicht, aber der Preis wird immer höher bleiben. Also stimmt hier die Vergleichsformel (noch) nicht ganz. Drei Stunden dekantieren. Diese Flasche: 18/20.

Vornehm rubinrot, Aromen von Himbeere und Cassis, noch jung, braucht noch ein paar Jahre, um sich vollständig zu öffnen und zu integrieren, aber alles ist vorhanden für einen brillanten, genussvollen Wein. Dies ist ein Château, das sich stets Zeit lässt und ein halbe Stunde im Glas benötigt, um geräucherte Vanilleschote, süßes Himbeerpüree, Kurkuma-Würze, frische Säure und zerdrückte Minze zu offenbaren. Zeigt sich nicht ganz so stark wie bei einer Vertikalen im Château im vergangenen Jahr, ist aber dennoch ein wunderbarer Wein, den man im Auge behalten sollte. Lese vom 20. September bis 11. Oktober, 35% neues Holz.

Der 2005 Gruaud Larose zeigt eine mittel- bis tiefgründige granat-ziegelrote Farbe. Er benötigt einen Moment im Glas, um duftige Noten von Hagebuttentee, zerstoßenem Gestein, getrocknetem Lavendel und roter Lehmerde freizugeben, die zu einem Kern aus Backpflaumen, Johannisbeergelee und schwarzen Trüffeln führen. Am mittelkräftigen Gaumen schimmert er mit energiegeladenen Schichten von schwarzen und roten Beeren, gestützt von festen, fein gekörnten Tanninen und einer schönen Spannung, mit langem, mineralischen Finale.

Dieser 2005er beeindruckt durch seine Struktur. Er endet mit reichlich Tanninen, die sich noch einbinden müssen.

Das Bouquet des 2005ers ist sich selbst treu: Es offenbart sich langsam und verdient eine Karaffe. Viel Vielschichtigkeit und Komplexität mit Noten von Brot, Kakaobohnen, schwarzen Oliven und Malz. Die Tanninstruktur ist aufgrund ihrer Finesse und Präzision herausragend. Sie verleiht Fülle, ohne überwältigend zu sein, und kündigt ein außergewöhnliches Reifepotenzial an, auch dank ihrer perfekten Harmonie mit der Säurestruktur. Gruaud Larose 2005 hat sich stets schwer getan, sich zu zeigen, doch heute beweist er eindrucksvoll seine Zugehörigkeit zu den ganz großen Weinen von Bordeaux. Fruchtiges, leicht salziges und sehr lang anhaltendes Finale.

Ein schöner fruchtiger Glanz zeichnet diesen Wein aus, mit samtigem Körper und eleganter, geschmackvoller Tanninstruktur im Abgang.

Das ist ein Wein, der im Jahr 2005 stets die Meinungen gespalten hat. In diesem Beispiel fand ich ein wunderbar ausgewogenes Bouquet mit subtiler dunkler Frucht, das große Kraft und Intensität zeigt. Eine rustikale Note. Menthol und Eukalyptus sorgen für erfrischende Nuancen, die die Power beinahe kaschieren. Am Gaumen seidig-feine Tannine, mit einem tintigen, von Brombeere geprägten Abgang. Ein außergewöhnlich guter Gruaud.

Dieser Wein zeigt die Größe eines Cabernet Sauvignon mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Kräutern sowie einer frischen, saftigen Säure. Er ist ebenso frisch wie reichhaltig, besitzt jedoch eine Struktur aus dichten Tanninen, die dem Wein Balance verleiht. Dies ist einer der besten Weine von Gruaud-Larose seit mehreren Jahren.