Château Latour 2010

Auch Latour gibt sich unerhört klassisch, sicher reicher als gewöhnlich, wie das zum Jahr gehört und zur allgemeinen Tendenz, doch mit echten saftigen Latour Tanninen und langem, rauchig-fruchtigen Finale. Grosser Wein, preislich jenseits von Eden.

Die dunkle Pflaumensauce, die Brombeercoulis und das durchgezogene Kirschfrucht sind durchzogen von Hauch von Eisen, gerösteter Zeder und süßlichem Tabak. Eine gut gewickelte Säure hilft dem Abgang, zum Leben zu erwachen. Hat etwas Griff, aber insgesamt sehr genießbar. Von jetzt bis 2025 trinken.

Streng, anfangs fast unnahbar, braucht dieser große Wein Zeit, um seine immense Fruchtkraft zu entfalten. Noten von Schwarzer Johannisbeere und Brombeere sind dicht im Wein gebündelt, dazu kommt ein beeindruckendes Spektrum an Gewürzen aus neuem Holz, das ihm eine exotischere Nuance verleiht. Im Abgang zeigt er jedoch ein feines, strukturiertes Proportionsgefühl. Offensichtlich für jahrzehntelange Reifung gemacht – daher nicht vor 2022 trinken.

Knapp ein Drittel der Ernte schaffte es in den grand vin und ergibt einen Wein von verblüffender Konzentration und Reinheit, mit schönen, ausdrucksstarken Cassis-Früchten und einer Spur Würze im Auftakt. Die Textur ist frisch, aber nicht übermäßig tannisch, und es gibt ein überraschend süßes, seidiges Gefühl, das den kraftvollen Extrakt umhüllt. Am besten warten Sie noch ein Jahrzehnt, bevor Sie diesen probieren, aber er wird ein Jahrhundert Bestand haben. Gemäßigte Temperaturen folgten einer Blüte, die durch kühles Wetter und Regen leicht gestört wurde. Der Sommer war trocken und sonnig, wenn auch etwas kühl. Der Merlot wurde ab dem 20. September gelesen und der Cabernet am 4. Oktober. Die endgültige Assemblage besteht zu knapp 90% aus Cabernet Sauvignon, wobei der Rest hauptsächlich aus Merlot besteht.

Aromen von Blumen wie Rosen, Veilchen und Flieder springen aus dem Glas und wandeln sich dann zu dunklen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren. Vollmundig, mit samtigen Tanninen, dicht und intensiv, mit Noten von Schokolade, Beeren und Johannisbeeren. Saftig und reich, das Holz zeigt sich noch leicht, doch das Ganze fügt sich wunderbar zusammen. Kraftvoll und zugleich schlank. Ein weiterer perfekter Wein wie der 2010er. Ab 2022 probieren.

Der 2010 Latour zeigt eine auffallend tiefe Robe. Die intensive und fesselnde Nase offenbart mineralreiche Schwarzfrüchte, Graphit und Aromen von zerquetschten Rosenblütenblättern. Absolut fesselnd. Der Gaumen ist die wirkliche Sache. Himmlische Balance, perfekte Säure mit nahtlos integriertem neuen Holz, es gibt eine fesselnde Steigerung zum Abgang, der einfach so gut ist wie Bordeaux nur sein kann. Makellos. Blind verkostet beim Farr Vintners 10-Year On Bordeaux Horizontal.

Noch immer mit guter Farbtiefe präsentiert sich der Wein mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, gereiften kubanischen Zigarren, Kräutern, Blumen und maritimen Anklängen. Am Gaumen umhüllt er den Mund mit kraftvollen Schichten cremiger, lebendiger, raffinierter, königlicher Frucht, begleitet von einem Hauch Salz. Das nahtlose Finale liefert eine ununterbrochene Welle schwarzer und roter Früchte, die sich aufbaut, ausdehnt und lange nachhallt. Das ist die Art von Wein, die einen innehalten lässt, zum Nachdenken anregt und zu einem weiteren Schwenken, Riechen und Schluck zurückkehren lässt, weil man kaum glauben kann, wie gut er ist. Noch in der Jugendphase, wird eine weitere Dekade in der Flasche ein noch besseres Geschmackserlebnis schaffen. Trinkreife: 2032–2075.

Der Château Latour 2010 ist ein monumentaler Wein, der beispielhaft zeigt, was Größe in Bordeaux bedeuten kann. Noch immer in tiefem Rubin-/Purpurton, entfaltet er ein beeindruckendes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Tabakblatt, Leder und Graphit. Vollmundig und ungemein konzentriert, bietet er ein vielschichtiges, weit ausladendes Mundgefühl, sich aufbauende Tannine sowie die unverkennbare Klasse und majestätische Noblesse, die Latour auszeichnen. Gerade erst in die frühe Phase seiner Trinkreife eintretend, wird sich diese Schönheit noch lange nach meinem Ableben brillant genießen lassen. Trinkfenster: 2025–2100.

90,5 % Cabernet Sauvignon, 8,5 % Merlot, 0,5 % Petit Verdot, 0,5 % Cabernet Franc. 36 % Grand Vin. Sehr dunkles Granat mit violetten und schwarzen Reflexen, dicht in der Mitte. Nobles, dezent kühles und auch reserviertes Cabernet-Bouquet, Trüffelnoten, Bakelit, schwarze Pflaumen, wirkt erhaben, eine deutliche, klassische Latour- Aromatik zeigend. Grosser Gaumen, viel Fleisch, verlangende, aber auch durchaus schon angenehme Adstringenz, etwas blaubeerig, mehr schwarzbeerig, zeigt Muskeln und Kanten und ist dem 1988er in den Grundsätzen nicht unähnlich, besitzt aber mehr Alkohol, Tannin und Säure.

90.5 % Cabernet Sauvignon, 8.5 % Merlot, 0.5 % Petit Verdot, 0.5 % Cabernet Franc. 36 % Grand Vin. Sehr dunkles Granat mit violetten und schwarzen Reflexen, dicht in der Mitte. Nobles, dezent kühles und auch reserviertes Cabernetbouquet, Trüffelnoten, Bakelit, schwarze Pflaumen, wirkt erhaben, deutliche, klassische Latour-Aromatik zeigend. Grosser Gaumen, viel Fleisch, verlangende, aber auch durchaus schon angenehme Adstringenz, ein Drittel blaubeerig, zwei Drittel schwarzbeerig, zeigt Muskeln und Kanten und ist seinem 1988 in den Grundsätzen nicht unähnlich, einfach mit mehr Alkohol, Tanninen und Säure. Hier muss man die Kiste 20 Jahre zugenagelt lassen, will man nicht einen grossen Teil dessen, was sich in in ihm verbirgt verpassen. Nach so vielen Jahren von geschliffenen Primeurpräsentationen ist das wieder ein richtig hühnenhafter Latour von altem Schrot und Korn. Wenn ich hier eine mögliche, volle Genussreife kalkuliere, dann muss ich ihn wohl dann im Altersheim trinken.

(90.5% Cabernet Sauvignon, 8.5% Merlot 0.5% Petit Verdot 0.5% Cabernet Franc, 36% der Ernte wurden für den Grand Vin verwendet) Konzentriertes, mineralisches, schweres Bouquet, Lakritze, schwarze Beeren, dunkler Tabak, Feuerstein, Leder, Trüffel, Mahagoni. Samtener, dichter, vielschichtiger, kraftvoller Gaumen mit kräftiger, dichter Frucht, viel gutem Tannin, komprimierter, dunkler Aromatik, sehr langer, opulenter Abgang mit sehr guten Rückaromen. Kann mit der Reife die Maximalpunktzahl erreichen. 19/20 2020 - 2045

Der Wein ist noch dabei, Fahrt aufzunehmen, um sein Trinkfenster zu erreichen, und auch wenn er sich derzeit noch einen Hauch unter dem Jahrgang 2009 zeigt, sollte es nicht überraschen, wenn er ihn innerhalb des nächsten Jahrzehnts überholt. Er verlangt allerdings Geduld. Ein klassischer, düsterer, muskulöser, konzentrierter Latour der alten Schule, kompromisslos mit seinen präzise modellierten Tanninen und den vibrierenden Aromen von Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. 36 % der Gesamtproduktion.

Die Farbe ist tiefdunkel, und das Bouquet ist intensiv, würzig und faszinierend, getragen von Noten von schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen zeigt sich ein großer Latour: dicht, tanninreich, straff, präzise, lang und ausgesprochen klassisch. Latour in Reinform.

Logo auf dem Korken: ein umgedrehtes T (Trescases) Blind verkostet, nicht dekantiert. Dunkle, intensive, gleichmäßige und jugendliche Farbe. Intensives Bouquet mit reifer, geschmeidiger Frucht. Weich im Auftakt, zart am Gaumen, sehr aromatisch und dicht; der Wein steigert sich bis ins Finale, das kraftvoll endet, mit einer leicht herben Tanninstruktur. Sollte unbedingt noch reifen.

Einer der perfekten Weine des Jahrgangs: Frédéric Engerer forderte mich heraus, als ich den Latour 2010 auf dem Weingut verkostete, und fragte: „Wenn Sie den 2009er mit hundert bewerten, wie kann dieser dann nicht höher liegen?“ Nun, das Bewertungssystem endet bei 100 (und das seit 34 Jahren) und wird so bleiben, solange ich über Wein schreibe. Nichtsdestotrotz erreichte diese Cuvée aus 90,5 % Cabernet Sauvignon, 9,5 % Merlot und 0,5 % Petit Verdot 14,4 % natürlichen Alkohol und macht lediglich winzige 36 % der Gesamtproduktion aus. Der pH-Wert liegt bei etwa 3,6, was im Vergleich zum pH von 3,8 beim 2009er normal ist; jener Wein ist etwas alkoholärmer, weshalb die Kombination ihn flamboyanter und zugänglicher macht. Der 2010er ist ein flüssiger Wolkenkratzer im Mund und baut Schicht um Schicht eine extravagante, wenn nicht geradezu überbordende Fülle auf – mit Anklängen von feiner Holzkohle, Trüffel, Brombeere, Cassis, Espresso sowie Noten von Toast und Graphit. Vollmundig, mit wunderbar süßem Tannin, ist er eine verblüffende, geradezu prodigiose Leistung, die in etwa 15 Jahren ihren Höhepunkt erreichen und 50 bis 100 Jahre halten dürfte. Es lässt sich nicht leugnen, wie groß die Empörung und die Vorwürfe über die Entscheidung der Familie Pinault und ihres Verwalters Frédéric Engerer sind, Latour im nächsten Jahr vom Subskriptionsmarkt zurückzuziehen. Dennoch können Sie diese 2010er weiterhin kaufen, auch wenn die ersten beiden Weine wahrscheinlich erst freigegeben werden, wenn sie mehr Reife besitzen – was aus meiner Sicht Sinn ergibt. Vielleicht hat Latour einige treue Kunden verärgert, die die Weine en primeur gekauft haben, doch man versucht, die gesamte zwischenzeitliche Spekulation einzudämmen, die bei großen Jahrgängen ihrer Weine entsteht (auch wenn nur Gott weiß, was ein großer en primeur-Jahrgang von Latour sieben oder acht Jahre nach der Ernte einbringen wird). Als Gesamtheit könnten die 2010er die bislang größte Leistung der Pinaults und Engerers sein. Natürlich vermute ich, dass die anderen Familien der Premiers Crus das nicht hören wollen, ebenso wenig wie die meisten Négociants in Bordeaux – aber so ist es nun einmal. Frédéric Engerer, keineswegs der bescheidenste der Verwalter bei den Premiers Crus, hält es für nahezu unmöglich, einen besseren Wein als diesen zu erzeugen, und damit könnte er durchaus recht haben. Würde man Oscars für große Leistungen im Wein vergeben, würden die Pinaults und Engerer 2010 sicherlich ein paar davon abräumen. P.S.: Damit Sie sich keine Sorgen machen – Engerer stellte den 2009er neben den 2010er, um zu sehen, ob ich ihn noch immer als 100-Punkte-Wein einstufe, und ja, meine Damen und Herren, das ist er immer noch.