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Château Léoube : Rosé de Léoube 2024
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Beschreibung
Verkostungstipps für den Rosé de Léoube 2024 von Château Léoube
Verkostung
Robe
Die Robe zeigt einen leuchtenden hellrosa Farbton, unterstrichen von subtilen roséfarbenen Nuancen.
Nase
Die zarte Nase offenbart eine schöne aromatische Frische, zwischen Steinobst und reifem Pfirsich.
Gaumen
Der Gaumen eröffnet mit einem fülligen und präzisen Auftakt. Das Gesamtbild ist ausgewogen und gourmandig, mit einem anhaltenden Abgang, der von einer feinen salzigen Note geprägt ist.
Food-Pairing-Tipps
Ideal zum Aperitif, begleitet dieser Rosé ebenso gekonnt gegrillten Fisch, Krustentiere, gemischte Salate oder Gerichte mit mediterranen, leicht würzigen Nuancen.
Servieren und Lagerung
Zwischen 10 und 12 °C servieren, um seine volle Ausstrahlung zu entfalten. Dieser Wein ist trinkfertig, kann aber auch bis 2027 im Keller gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen.
Die Finesse und Eleganz eines Côtes de Provence Rosé
Der Produzent
Das Château Léoube liegt im Herzen des Cap Bénat, an einem der am besten erhaltenen Naturräume Europas. Im Besitz einer britischen Familie seit einem Jahrzehnt vereint das Weingut Weinbaukompetenz und Respekt vor der Natur. Biologisch zertifiziert (ECOCERT-Label seit 2011), verfolgt es einen anspruchsvollen und nachhaltigen agro-ökologischen Ansatz, der Weinbau, Oliven- und Obstkulturen verbindet.
Der Weinberg
Dieses Côtes de Provence Weingut erstreckt sich über 560 Hektar, wovon 65 der Rebfläche gewidmet sind, in einer natürlichen Bucht, die es vor dem Mistral schützt. Das Terroir basiert auf Schiefer- und Lehmböden, gemildert durch den Meereseinfluss und kühle Nächte, und bietet so ein ideales Umfeld für den Anbau provenzalischer Rebsorten.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden parcelnweise sorgfältig sortiert und anschließend von Hand gelesen. Nach einer direkten Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Eine natürliche Klärung geht der Abfüllung voraus und garantiert einen reinen, ausdrucksstarken Wein.
Assemblage
Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre
