Château Puyblanquet 2023
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Beschreibung
Ein ausgewogener und feiner Rotwein aus Saint-Émilion
Das Weingut
Von 1819 bis 1959 im Besitz der Familie Malet Roquefort, kehrte das Château Puyblanquet 2020, mehr als 60 Jahre nach seiner Veräußerung, wieder in den Familienbesitz zurück.
Der Weinberg
Das Château Puyblanquet bewirtschaftet einen 19 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg, von dem 12 Hektar in Produktion sind. Die auf einem Kalksteinplateau und auf kalkhaltigen Tonhängen angepflanzten Reben ergeben einen eleganten und komplexen Saint-Émilion-Wein. Die Weine des Château Puyblanquet werden von den Teams des Château La Gaffelière (Saint-Émilion), ebenfalls im Besitz der Familie Malet Roquefort, vinifiziert.
Vinifikation und Reifung
Nach der Lese werden die Beeren einer Dichtesortierung unterzogen und dann in temperaturgeregelten Edelstahltanks parzellenweise vinifiziert. Die alkoholische Gärung wird von Umwälzungen begleitet. Die malolaktische Gärung findet in Tanks statt. Die Reifung erfolgt in Barriques, von denen 50% neu sind.
Assemblage
Der Château Puyblanquet 2023 ist das Ergebnis einer Assemblage von Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).
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