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Château Quintus 2025
Sprechen wir über dieses Produkt!
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Quintus 2025
Verkostung
Farbe
Von schöner Tiefe zeigt sich die purpurrote Farbe besonders strahlend.
Nase
Sehr charmant entfaltet das Bouquet intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, begleitet von feinen würzigen Nuancen.
Gaumen
Der Auftakt ist grosszügig und elegant. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen fruchtigen Dichte, getragen von grosser Frische. Die für grosse Terroirs von Saint-Émilion typische mineralische Struktur ist klar erkennbar. Das köstliche, leicht salzige Finale rundet diesen gelungenen Wein ab, bei dem die Assemblage das Terroir hervorragend zur Geltung bringt.
Ein sonnig-frischer Saint-Émilion von Château Quintus
Das Weingut
Das Château Quintus entstand aus der Vereinigung der Terroirs von Château Tertre Daugay und Château L’Arrosée, die 2011 bzw. 2013 von der Familiengesellschaft Domaine Clarence Dillon erworben wurden. Dieses Weingut am rechten Ufer von Bordeaux ist somit das fünfte Gut der Gruppe Domaine Clarence Dillon, neben den Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion. Der Name der Liegenschaft geht auf die gallorömische Tradition zurück, das fünfte Kind Quintus zu nennen.
Der Weinberg
Der Château Quintus ist ein Saint-Émilion aus einem 42 Hektar grossen Weinberg, der sich durch ein einzigartiges Mosaik an Terroirs auszeichnet. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben wachsen auf dem Plateau auf einer Abfolge südlich ausgerichteter Kalksteinschichten sowie auf ton- und kalkhaltigen Böden und Kiesböden, die vom Süden bis in den Norden der Liegenschaft ausgerichtet sind.
Der Jahrgang
Das Jahr ist geprägt von besonders sonnigen Bedingungen und einer von Hitze dominierten Saison. Diese Witterung begünstigte die Bildung kleiner Beeren, die für eine schöne Konzentration stehen. Die Lese fand vom 8. bis 22. September 2025 statt und führte zu einer sehr gelungenen Verbindung von Sonne und Terroir.
Vinifikation und Ausbau
Der Ausbau dieses Weins erfolgt zu 40 % in neuen Eichenbarriques.
Rebsorten
Die Assemblage des Château Quintus 2025 besteht aus 73,2 % Merlot und 26,8 % Cabernet Franc.
