Château Trotte Vieille 2017

Ein frischer Saint-Émilion mit einer schönen fruchtigen Struktur

Der Produzent

Der Ursprung des Namens "Trottevieille" liegt mehrere hundert Jahre zurück. Der Legende nach befand sich in der Nähe des Schlosses eine Postkutschenstation. Sobald ein Gespann hielt, stieg die alte Dame flink herab, um Neuigkeiten zu erfahren – daher der Name Trotte Vieille. Das Château Trotte Vieille zeichnet sich dadurch aus, dass es über ein kleines Weinbergsstück verfügt, das das schreckliche Phylloxera-Ereignis der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts überstanden hat.

Der Weinberg

Hervorragend in der Appellation Saint-Émilion gelegen und über 10 Hektar verteilt, verfügt der Weinberg des Château Trotte Vieille über einen rötlichen Boden auf Kalksteinfelsen.

Vinifikation und Ausbau
Maischegärung von circa 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt 18 bis 24 Monate in 100 % neuen Barriques.

Assemblage

Merlot (49 %), Cabernet Franc (46 %) und Cabernet Sauvignon (5 %).

Charakeristika und Verkostungstipps für Château Trotte Vieille 2017

Verkostung

Robe
Schöne, tief granatrote Robe.

Nase
Die Nase ist intensiv fruchtig.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich köstliche Aromen von Himbeere und Schwarzer Johannisbeere, die sich harmonisch bis zu einem lebhaften und mineralischen Abgang erstrecken.

Food-Pairing-Tipps
Dieser Wein passt ideal zu Reh, Keule oder auch zu Weichkäse.

Lagerfähigkeit
Dieser Jahrgang kann bis etwa 2030 weiter reifen.